Antipasto au Bébé Artichaut

Name: Antipasto au Bébé Artichaut
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 24 petits artichauts; 3 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 1 1 livre de courgettes, grains de poivre noir; 3 petit ou 4 petites gousses dail, pelées et coupées en deux; 2 (peut être ou écrémé) À propos du sel casher; 2 citron; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet réduit en sodium ou fait maison; 227 Noix de toute sorte (hachées) boules de mozzarella fraîches (voir Notes); 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Aïoli aux Pignons de Pin Au poivron Rouge; 15 petit À propos des brins de thym frais, divisés

L'antipasto au bébé artichaut pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de hors-d'œuvre. Une portion contient 305 calories, 17g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,41 $par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de gousses d'ail, de citrons, de bouillon de poulet et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de 48 pour solid spoonacular%. Essayer Antipasto au Bébé Artichaut, Antipasto aux Légumes Pour Bébés, et Antipasto aux Artichauts: Carciofata pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez le bouillon, 2 tasses d'eau, 2 c. à thé. salez, les feuilles de laurier, la moitié des brins de thym, l'ail et les grains de poivre dans une grande casserole. Coupez 1 des citrons en deux, pressez le jus des deux moitiés dans la casserole et déposez-y les écorces de jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

Grains De Poivre

Laurier

Ail

Citron

Bouillon

Jus

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

En travaillant avec 1 artichaut à la fois, arrachez les feuilles extérieures (environ la moitié; soyez impitoyable) jusqu'au noyau jaunâtre. Couper 1/2 po. à partir des points des feuilles et de la tige de coupe à environ 1/2 po. Déposer dans le mélange de bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Bouillon

Porter les artichauts dans le mélange de bouillon presque à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les feuilles soient tendres lorsqu'elles sont percées avec un couteau bien aiguisé, de 20 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Laisser refroidir à température ambiante, couvert; puis réfrigérer toute la nuit et jusqu'à 3 jours.

Laisser les artichauts revenir à température ambiante (environ 1 heure).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Égoutter les artichauts, les couper en deux dans le sens de la longueur et retirer les brins de thym cuits. Répartir les artichauts et les boules de mozzarella dans les assiettes de service, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre. Avec un zesteur ou un Microplan, déchiqueter environ 1 c. à thé. zestez le reste du citron et répartissez-le sur des assiettes avec les brins de thym restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bocconcini