Agneau rôti parsemé de romarin et d'ail

Name: Agneau rôti parsemé de romarin et d'ail
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) gigot dagneau pesant 2½ kg 5 lb; 1 bulbe dail; 1 tas cous de poulet; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 carottes coupées en gros morceaux; 1 oignon, coupé en quartiers; 150 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement verre de vin rouge (environ; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de bœuf ou dagneau

Si vous souhaitez en ajouter d'autres sans gluten et sans produits laitiers recettes pour votre collection, l'agneau rôti parsemé de romarin et d'ail pourrait être une recette que vous devriez essayer. Une portion contient 110 calories, 9g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,96 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Pâques événement. 128 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez du vin, du bouillon d'agneau, de l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 58%. Des recettes similaires incluent Carré d'Agneau Rôti au Romarin Clouté à l'ail, Drop Dead Gorgeous - Gigot d'agneau Rôti à l'ail Clouté, et Agneau Rôti au Romarin et à l'Ail.

Instructions

Le premier travail consiste à étaler l'agneau avec de l'ail et du romarin. Utilisez un couteau pointu tranchant, faites au moins 30 petites incisions sur toute la viande. Pelez 4 gousses d'ail, coupez-les en fines tranches et faites une tranche dans chaque incision. Ensuite, retirez de petits brins de romarin et poussez également dans les incisions. Si cela est fait à l'avance, couvrez bien l'agneau et réfrigérez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Romarin

Agneau

Viande

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Retirer du réfrigérateur 1 heure avant de rôtir.

Chauffer le four à 190C / 170C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites chauffer une grande poêle, ajoutez un peu d'huile et faites dorer l'agneau partout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Répartir la carotte, l'oignon, le reste de l'ail et le romarin dans une grande boîte à rôtir, verser le vin et le bouillon, puis placer l'agneau doré dans la boîte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Carotte

Ail

Oignon

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Agneau

Vin

Rôtir pendant environ 1 h 45 min. Retournez l'agneau à mi-chemin pour qu'au moment où il est cuit, chaque côté soit dans le bouillon. Une fois cuit, retirer l'agneau et laisser reposer dans un endroit chaud recouvert de papier d'aluminium pendant environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Pendant que l'agneau se repose, préparez la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce

Agneau

Versez tout le bouillon de la boîte à travers un tamis dans une casserole pour retirer tous les légumes et les herbes. Ce bouillon doit être riche, légèrement épais et avoir une excellente saveur d'agneau. Réduisez-le un peu sur la plaque de cuisson si vous souhaitez concentrer la saveur, en écumant toute graisse qui remonte à la surface.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume