Vivaneau Rouge Mariné Aux Aubergines Et Au Melon

Name: Vivaneau Rouge Mariné Aux Aubergines Et Au Melon
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de canola, pour le brossage; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel; 1 (peut être ou écrémé) c. à thé de graines de coriandre écrasées; 454 Noix de toute sorte (hachées) Aubergines italiennes, coupées en tiges et coupées en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tige de citronnelle fraîche, en bas de 6 pouces seulement, tranchée finement (environ; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de vivaneau rouge, écorchés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 chili thaï frais, coupé en deux dans le sens de la longueur et épépiné; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin blanc; 1 (peut être ou écrémé) graines de moutarde jaune

Le Vivaneau Rouge Mariné Aux Aubergines Et Au Melon pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,52 $ par portion. Une portion contient 321 calories, 19g de protéines, et 15g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, des graines de coriandre, une tige de citronnelle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Ceviche de Vivaneau Rouge, Crevettes et Pastèque, Oignons Rouges Marinés, et Vivaneau Poêlé Au Sel Avec Salade De Melon, Menthe Et Cresson.

Instructions

Mélanger la citronnelle, le chili, la feuille de laurier, les graines de coriandre, les graines de moutarde, le sucre, 1/4 tasse de sel, le vinaigre et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition en remuant une fois. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

Graines De Moutarde

Citronnelle

Laurier

Vinaigre

Piment

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer dans une tasse à mesurer; laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Equipement

Poêle à Sauce

Tasse à Mesurer

Ingrédients

Portion:

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de canola, pour le brossage 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Gros sel 1(peut être ou écrémé)

c. à thé de graines de coriandre écrasées 454Noix de toute sorte (hachées)

Aubergines italiennes, coupées en tiges et coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tige de citronnelle fraîche, en bas de 6 pouces seulement, tranchée finement (environ 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de vivaneau rouge, écorchés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 1

chili thaï frais, coupé en deux dans le sens de la longueur et épépiné 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin blanc 1(peut être ou écrémé)

graines de moutarde jaune

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 46 dollars par bouteille.