Vivaneau - Gratin de Légumes

Name: Vivaneau - Gratin de Légumes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, divisé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri émincé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chablis ou autre vin blanc sec; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge concassé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 Oignon jaune moyen, haché champignons frais tranchés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 2 (hiver) oignons verts émincés; 2 (hiver) jus de citron, divisé; 1 grand poivron rouge doux, haché; 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de vivaneau rouge; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage Cheddar râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait écrémé évaporé, divisé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 2 petit courgettes, tranchées finement

Le Gratin de légumes-vivaneau est un pescatarien recette avec 4 portions. Une portion contient 376 calories, 38g de protéines, et 12g de matières grasses. Pour 4,12 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du persil, du chablis et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score super spoonaculaire de 87%. Essayer Vivaneau au Mélange de Légumes, Risotto aux Légumes de Printemps avec Vivaneau à Queue Jaune Rôti entier, et Gratin de Jambon et Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez les filets et séchez-les; saupoudrez de 1/4 cuillère à café de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Placer dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Mélanger le vin et l'eau; verser sur les filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Vin

Cuire au four, à découvert, à 400 pendant 12 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Égoutter, verser le liquide dans une mesure en verre; laisser les solides se déposer. Réserver 3/4 tasse de liquide clair.

Enduire une poêle antiadhésive de spray de cuisson; ajouter 1/4 tasse du liquide réservé et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Jus De Citron

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Ajouter les champignons; faire revenir 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ajouter les courgettes et le poivron rouge doux; faire revenir 3 minutes. Incorporer le sel et le reste de 1/4 cuillère à café de poivre noir. Déposer les filets à la cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Poivre Noir

Courgette

Sel

Mélanger 1/4 tasse de liquide réservé, le céleri, les oignons verts et le poivron rouge écrasé dans une casserole. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Oignons Verts

Légume

Céleri

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélanger 1/4 tasse de lait et de farine, en remuant jusqu'à consistance lisse. Incorporer le reste des 3/4 de tasse de lait et 1/4 de tasse de liquide réservé; incorporer au mélange de céleri. Cuire, en remuant constamment, 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles épaississent légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Farine Tout Usage

Lait

Retirer du feu; incorporer le persil et le reste de 1/2 cuillère à soupe de jus de citron. Déposer les légumes et les filets à la cuillère; saupoudrer de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Légume

Persil

Fromage

Cuire au four à 400 pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement moulu, divisé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri émincé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chablis ou autre vin blanc sec 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge concassé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1Oignon jaune moyen, haché

champignons frais tranchés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 2(hiver)

oignons verts émincés 2(hiver)

jus de citron, divisé 1grand

poivron rouge doux, haché 454Noix de toute sorte (hachées)

filets de vivaneau rouge 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)57Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de fromage Cheddar râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait écrémé évaporé, divisé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 2petit

courgettes, tranchées finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pouvez essayer est Alois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.