Tostaditos de Crabe, Chili et Avocat

Name: Tostaditos de Crabe, Chili et Avocat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 grand avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé, coupé en dés; 20 4 pouces 20 tortillas de maïs de 4 pouces de diamètre (coupées de plus grosses tortillas de maïs, si nécessaire); 340 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe, grossièrement écaillée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Cotija ou feta émietté; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée grossièrement; 4 gousses dail émincées; 1 1 livre de courgettes, piment jalapeño émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Monterey Jack râpé; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon émincé; 2 petit piments poblano, * tranchés finement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de citrouille grillées hachées grossièrement (pepitas); 1 poivron rouge, tranché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates hachées épépinées; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale (pour la friture); 1 poivron jaune, tranché finement

La recette Tostaditos au crabe, au Chili et à l'avocat pourrait satisfaire votre envie américaine 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 139 calories. Cette recette sert 20 personnes. Pour 89 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Le Super Bowl sera encore plus spécial avec cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Cela fonctionne bien comme une soupe à un prix très raisonnable. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivron, du piment jalapeño, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Crabe et Poivron Jack Tostaditos, Recette De Crabe Au Chili (crabe En Sauce Aigre Et Épicée), et Boeuf et Fontina Tostaditos.

Instructions

Chauffer suffisamment d'huile végétale dans une grande poêle lourde à feu moyen-élevé pour atteindre une profondeur de 1 pouce. Travailler par lots, ajouter les tortillas et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 45 secondes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer sur du papier absorbant pour égoutter. (Les tortillas frites peuvent être préparées 1 jour à l'avance. Refroidir complètement les tortillas et les conserver dans un sac en plastique refermable à température ambiante.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Sacs Ziploc

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les piments poblano, les poivrons, l'oignon, l'ail et le jalapeño; faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Piment

Poivre De Poblano

Ail

Oignon

Transférer dans un grand bol; laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le crabe, les tomates, le fromage Cotija, les graines de citrouille, la coriandre et le jus de citron vert dans le mélange de légumes. Assaisonner de sel et de poivre. (Le mélange de crabe peut être préparé 4 heures à l'avance. Couvrir et refroidir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Fromage Cotija

Graines De Citrouille

Jus De Citron Vert

Légume

Coriandre

Tomate

Crabe

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Déposer les tortillas en une seule couche sur 2 plaques à pâtisserie. Garnir du mélange de crabe et d'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Avocat

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Saupoudrer de fromage Monterey Jack. Griller jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 30 secondes, puis servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Monterey Jack

Fromage

* Piments verts frais souvent appelés pasillas; disponibles sur les marchés d'Amérique latine et dans certains supermarchés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Equipement

Ingrédients

Portion:

1grand

avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé, coupé en dés 204 pouces

20 tortillas de maïs de 4 pouces de diamètre (coupées de plus grosses tortillas de maïs, si nécessaire)340Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe, grossièrement écaillée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Cotija ou feta émietté 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée grossièrement 4

gousses d'ail émincées 11 livre de courgettes,

piment jalapeño émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Monterey Jack râpé 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon émincé 2petit

piments poblano, * tranchés finement 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de citrouille grillées hachées grossièrement (pepitas)1

poivron rouge, tranché finement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates hachées épépinées 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale (pour la friture)1

poivron jaune, tranché finement

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer Le Chardonnay La Crema Russian River. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.