Tostadas

Name: Tostadas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 12 2 pouces tortillas de maïs (5 1/2 à 6 1/2 pouces de diamètre); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos de lhuile végétale

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez Tostadas. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 272 calories, 6g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 personnes. Pour 52 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre très abordable. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont BLT Tostadas, Tostadas, et Tilapia Tostadas.

Instructions

Étaler les tortillas sur un plan de travail (en 1 couche) et laisser sécher jusqu'à consistance coriace, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Propager

Chauffer l'huile de 1/2 pouce dans une poêle de 10 pouces à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment chaude pour faire grésiller le bord d'une tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 tortilla à l'huile, en poussant vers le bas avec une spatule en métal à long manche pour l'immerger, et faire frire 15 secondes. À l'aide d'une pince, retournez la tortilla et continuez à la faire frire, en la poussant dans l'huile avec une spatule pour la garder aussi plate que possible et en la retournant de temps en temps, jusqu'à ce que la tortilla soit bien dorée et que le bouillonnement commence à s'estomper, environ 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Pince

Transférer avec une pince sur du papier absorbant pour égoutter. (Tostada sera croustillant à mesure qu'il refroidit.) Frire avec les tortillas restantes, 1 à la fois, de la même manière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Tostadas

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Pince

Equipement

Ingrédients

Portion:

122 pouces

tortillas de maïs (5 1/2 à 6 1/2 pouces de diamètre)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

À propos de l'huile végétale

Vin recommandé: Pinot Noir, Rose Pétillante, Riesling

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le rosé mousseux et le Riesling. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot noir du vignoble Alexana Revana. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 42 dollars.