Tom Ka Gai (Soupe de Poulet Épicée Au Lait de Coco)

Name: Tom Ka Gai (Soupe de Poulet Épicée Au Lait de Coco)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramme Chili Scotch Bonnet, haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) eau de coco ou lait *voir note sur le cassage des noix de coco; 340 Noix de toute sorte (hachées) poulet (coupé en bouchées); 397 Noix de toute sorte (hachées) 1 tasse de poivre blanc en poudre; 907 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de poulet en boîte, plus; 0 tas 2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café d'huile d'olive; 3 (hiver) sauce de poisson (ou plus au goût); 2 pouce gingembre galanga; 1 oignon vert; 3 feuilles de lime kaffir (ou feuilles dun agrumes); 2 citronnelle de tiges entières (coupées en morceaux de 1 pouce); 4 (hiver) jus de lime (ou plus au goût); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement viande de noix de coco fraîche (dune jeune noix de coco verte); 227 Noix de toute sorte (hachées) 0,5 emballagechampignons communs (Agaricus bisporus); 2 (peut être ou écrémé) pâte de curry rouge (plus si vous laimez chaud); 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 283 Noix de toute sorte (hachées) champignons de paille, ou; 283 Noix de toute sorte (hachées) emballage champignons de paille frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 2 piments thaïlandais entiers meurtris; 1 tomates (coupées en deux puis coupées en quartiers)

Tom Ka Gai (Soupe de poulet épicée au lait de coco) pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Pour 4,0 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 760 calories, 31g de protéines, et 60g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Cette recette est appréciée par 11 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des tiges de citronnelle, des feuilles de lime kaffir, des champignons de paille et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Soupe de Nouilles Épicée aux Crevettes et au Lait de Coco, Recette De Soupe Épicée À La Citrouille Au Lait De Coco, et Soupe de poulet et malunggay au lait de coco pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le bouillon de poulet (ou le bouillon) dans une marmite, ajouter la citronnelle, le gingembre et les feuilles de citron vert. Je recommande de trancher les feuilles de citron vert le long des nervures presque jusqu'à la nervure médiane pour permettre plus de libération de saveur. Ces feuilles de lime kaffir sont utilisées de la même manière que nous assaisonnons les soupes avec des feuilles de laurier. Porter le bouillon à ébullition lente à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Tilleul

Bouillon

Citronnelle

Laurier

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les tranches de poulet, les champignons, les châtaignes d'eau, le sel, le jus de lime, la sauce de poisson et le sucre, en réservant plus de jus de lime et de sauce de poisson pour les ajouter plus tard au goût.Cuire lentement, à découvert pendant 10 à 15 minutes, puis ajouter le lait de coco, la coriandre, l'oignon vert, la tomate, la viande de noix de coco fraîche, les piments meurtris et la pâte de curry rouge. En remuant fréquemment, portez presque à ébullition, puis retirez du feu et servez si vous êtes satisfait de la saveur du jus de citron vert à la sauce de poisson en conjonction avec les autres ingrédients. Faites cuire cette soupe doucement pour éviter que le lait de coco ne se sépare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Curry Rouge