Toasts de Saumon Fumé au Sirop de Vinaigre de Malt

Name: Toasts de Saumon Fumé au Sirop de Vinaigre de Malt
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre; 16 tranches diagonale de 16 (1/2 pouce dépaisseur) à partir dune baguette; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fraîche; 4 pouce long) branche de thym frais; 2 (hiver) miel doux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de malt; 113 Noix de toute sorte (hachées) saumon fumé émincé

Toasts de Saumon Fumé au Sirop de Vinaigre de Malt est un pescatarien recette avec 8 portions. Une portion contient 238 calories, 9g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 1,5 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du cidre de pomme, du miel doux, du thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note spoonaculaire de 52%. Essayer Toasts de Saumon Fumé au Sirop de Vinaigre de Malt, Salade de Truite Fumée au Vinaigre de Malt Crème Farcie, et Toasts au Saumon Fumé La Boqueria pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F avec une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettre les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 10 à 12 minutes. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Pendant que le pain est grillé, faire bouillir le cidre, le vinaigre, le miel et le thym dans une petite casserole non réactive jusqu'à ce qu'il soit sirupeux et réduit à environ 1/4 tasse, environ 10 minutes. Refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Pain

Cidre

Miel

Thym

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tartiner les toasts de crème fraîche et garnir de saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Propager

Arroser de sirop de malt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Malt

* Le pain peut être grillé 1 jour à l'avance et conservé dans un récipient hermétique à température ambiante. Assurez-vous que les toasts sont complètement frais avant de les ranger. S'ils ramollissent légèrement pendant la nuit, réchauffez–les simplement dans un four à 300 ° F pendant quelques minutes.* Le sirop peut être préparé 3 jours à l'avance et conservé au frais, couvert. Porter à température ambiante avant utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Four

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cidre 16tranches

diagonale de 16 (1/2 pouce d'épaisseur) à partir d'une baguette 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème fraîche 4pouce

long) branche de thym frais 2(hiver)

miel doux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de malt 113Noix de toute sorte (hachées)

saumon fumé émincé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Hanna. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.