Thon Grillé au Beurre d'Anchois au Citron

Thon Grillé au Beurre d'Anchois au Citron
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Thon grillé au beurre d'Anchois au citron. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, fodmap friendly et pescatarienne a 379 calories, 40g de protéines, et 23g de matières grasses par portion. Pour 6,03 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Rendez-vous au magasin et ramassez des steaks de thon, de la pâte d'anchois, de l'huile de cuisson et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est bon. Essayer Surlonge Grillée au Beurre d'Anchois-Citron et Rabe de Brocoli, Steaks De Thon Grillés Au Beurre Citron-Poivre, et Sandwichs aux Légumes Grillés et au Beurre d'Anchois pour des recettes similaires.

Instructions

1
Allumez le gril ou chauffez le gril. Dans un petit bol, mélanger le beurre, la pâte d'anchois, le jus de citron, le persil et une pincée de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Pâte D'anchoisPâte D'anchois
Jus De CitronJus De Citron
PersilPersil
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
Poulet De ChairPoulet De Chair
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
BolBol
2
Enduisez le thon de l'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ThonThon
Huile De CuissonHuile De Cuisson
3
Saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Cuire le thon pendant 4 minutes. Retournez et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût, 3 à 4 minutes de plus pour une cuisson moyennement rare. Garnir le poisson chaud du beurre aromatisé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre AromatiséBeurre Aromatisé
PoivrerPoivrer
PoissonPoisson
SelSel
ThonThon
4
Alternatives de poisson: Le beurre d'anchois au citron serait également très bon avec du flétan grillé, de l'espadon ou des steaks de saumon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steak De SaumonSteak De Saumon
EspadonEspadon
AnchoisAnchois
FlétanFlétan
BeurreBeurre
CitronCitron
PoissonPoisson
5
Variante : Thon Grillé au Beurre de Basilic de Tomates Séchées au Soleil
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
TomateTomate
BasilicBasilic
ThonThon
6
Mélanger 1 cuillère à soupe de basilic frais haché, 3 tomates séchées au soleil emballées dans l'huile ou reconstituées hachées et une pincée de sel et de poivre dans 4 cuillères à soupe de beurre à température ambiante. Utilisez ce mélange à la place du beurre d'anchois au citron.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tomates Séchées Au SoleilTomates Séchées Au Soleil
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Basilic FraisBasilic Frais
AnchoisAnchois
BeurreBeurre
CitronCitron
Huile De CuissonHuile De Cuisson
7
Recommandation de vin: L'astuce ici est de trouver un vin avec suffisamment de corps pour accompagner le thon mais beaucoup d'acidité pour résister au savoureux beurre d'anchois au citron. Essayez un sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande ou de Californie.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauvignon BlancSauvignon Blanc
AnchoisAnchois
BeurreBeurre
CitronCitron
ThonThon
VinVin

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Tunan au menu ? Essayez l'accord avec du Merlot, du Pinot Noir et du vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Vous pouvez essayer le Merlot de la province de Peju. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 38 dollars par bouteille.
Merlot de la Province de Peju
Merlot de la Province de Peju
De couleur rubis profond, le Merlot 2016 offre des arômes parfumés et superposés de grenade juteuse, d'épices à pâtisserie et d'un soupçon de cèdre. Des fruits luxuriants de cerise et de mûre enveloppent le palais. Des notes douces d'amande grillée et de vanille culminent avec une finale élégante. Délicieux maintenant, ce Merlot continuera à mûrir pendant les 6 à 8 prochaines années.Assemblage : 95% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Sirah
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé35
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