Tarte aux Pommes aux Noisettes et Cerises Acides Séchées

Name: Tarte aux Pommes aux Noisettes et Cerises Acides Séchées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Américain
Ingredients: 769 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises acidulées séchées; 1 grand oeuf, battu pour mélanger avec 1 cuillère à soupe deau (pour le glaçage); 2 (hiver) cristaux de sucre brut ou sucre granulé; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noisettes grillées, décortiquées, hachées grossièrement; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau glacée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Merlot; 2 kilogramme Pommes Golden Delicious, pelées, fourrées, coupées en morceaux de 1 1/2 pouce (environ 12 tasses); 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (3 bâtonnets de 1/2) beurre frais non salé, coupé en cubes de 1/2 po; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème glacée à la vanille

La recette de Tarte aux Pommes aux Noisettes et aux Cerises Acides séchées pourrait satisfaire votre envie américaine dans environ 45 minutes. Pour 1,74 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 44g de matières grasses, et un total de 759 calories. Cette recette d'Epicurious a 1 ventilateurs. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce dessert. Si vous avez du sucre granulé, des cerises acidulées, des pommes au goût doré et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Saumon Fumé à Chaud avec Salade de Pommes, Cerises Séchées, Noisettes et Légumes Verts et Vinaigrette au Cidre de Pomme, Muffins au Son aux Noisettes et Cerises Séchées, et Salade De Céleri-Rave Au Manchego, Noisettes Et Cerises Séchées.

Instructions

Porter les cerises et le merlot à ébullition dans une petite casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Merlot

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et laisser refroidir.

Laisser reposer à température ambiante pendant la nuit.

Bien égoutter.

Mélanger la farine, le beurre, le sucre et le sel dans un bol de mélangeur électrique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Placer le bol au congélateur 15 minutes. À l'aide d'un mélangeur électrique muni d'une palette, battre le mélange à basse vitesse jusqu'à ce que des touffes de la taille d'un pois se forment.

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Arrosez 2/3 tasse d'eau glacée sur le mélange et battez jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Rassembler la pâte en boule; diviser en 2 morceaux. Aplatissez chacun dans le disque. Enveloppez chacun séparément dans du plastique; refroidissez au moins 8 heures et jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pâte

Envelopper

Laisser reposer 1 disque de pâte à température ambiante 15 minutes pour ramollir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Étaler sur une surface légèrement farinée jusqu'à 13 pouces de diamètre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Transférer dans un plat à tarte en verre profond de 9 pouces de diamètre. Coupez le porte-à-faux à 1 pouce. Pliez en porte-à-faux, formant des côtés à double épaisseur. Réfrigérer au moins 30 minutes et jusqu'à 6 heures.

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Préchauffer le four à 450 °F. Mélanger les pommes, 1/3 tasse de sucre et la cannelle dans un grand bol pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Pomme

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Transférer sur une grande plaque à pâtisserie à rebord. Rôtir jusqu'à ce que les pommes ramollissent légèrement, environ 15 minutes. Refroidir le mélange de pommes. Réduire la température du four à 425 °F. Mélanger les cerises, le mélange de pommes et les noisettes dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

Cerise

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol

Four

Laisser reposer le deuxième disque de pâte à température ambiante 15 minutes pour ramollir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Étalez le disque sur une surface légèrement farinée jusqu'à un diamètre de 13 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Transférer la garniture dans un plat garni de pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Badigeonner le bord de la croûte de glaçage aux œufs. Draper la pâte sur la garniture. Couper le dessus de la pâte à 1 pouce. Pressez les bords supérieur et inférieur de la pâte ensemble pour sceller. Bords à sertir de manière décorative. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper 4 barres obliques dans le dessus de la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Pâte

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Badigeonner la pâte de glaçage aux œufs; saupoudrer de cristaux de sucre brut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Brut

Pâte

Vitrage

Oeuf

Cuire la tarte 30 minutes. Réduire la température du four à 350 ° F. Tarte à la tente avec du papier d'aluminium. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que les jus bouillonnent abondamment, environ 25 minutes de plus. Laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium