Tarte aux Pommes

Name: Tarte aux Pommes
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 1 litre de lait entier, à température ambiante À propos des pommes, pelées, dénoyautées et tranchées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement confitures dabricots ou gelée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre, température ambiante; 3 grand jaunes doeufs; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Menthe, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) concentré de jus dorange congelé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 2 (hiver) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture fouettée, pour la garniture

Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 550 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,28 $ par portion. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez la garniture fouettée, la crème, la crème et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tarte à la Frangipane Pomme-Cerise-Chocolat Blanc avec Sorbet Pomme Verte et Compote d'Eau-De-Vie Cerise-Pomme, Tarte aux Pommes Tatin {Tarte Aux Pommes Caramélisées à L'envers}, et Tarte aux Pommes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer la farine, le beurre et la crème sure dans un robot culinaire et mélanger par impulsions. Lorsque la pâte a formé une boule, tapoter avec les mains légèrement farinées dans le fond et les côtés d'un moule à tarte non graissé de 10 pouces avec un fond amovible et des côtés de 1/2 pouce, ou un plat rond à gratin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Forme De Tarte

Cuire au four pendant environ 18 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit prise mais non dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir pendant la préparation de la garniture.

Abaissez la température du four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour faire la garniture: Peler et couper en tranches épaisses les pommes. Disposer les tranches de pomme en cercles superposés sur le dessus de la croûte, jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte. Remplissez la croûte, car les pommes rétréciront pendant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Croûte

Mélanger les jaunes d'œufs, la crème sure, le sucre et la farine et battre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Jaune D'oeuf

Farine Tout Usage

Sucre

Versez le mélange sur les pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Placez le moule à tarte sur une plaque à pâtisserie et faites cuire environ 1 heure, jusqu'à ce que la crème anglaise prenne et soit de couleur dorée pâle. Couvrir avec une tente en papier d'aluminium si la croûte devient trop sombre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan