Tarte au Chocolat Forêt-Noire

Name: Tarte au Chocolat Forêt-Noire
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées, grillées; 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 0 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre, en cubes; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement garniture de tarte aux cerises; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 170 Noix de toute sorte (hachées) Chocolat sucré allemand; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 113 Noix de toute sorte (hachées) chocolat non sucré, haché; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La tarte au chocolat de la Forêt-Noire pourrait bien être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 16 personnes. Une portion contient 514 calories, 9g de protéines, et 42g de matières grasses. Pour 1,26 $par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 22 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette de Taste of Home nécessite une garniture pour tarte aux cerises, de la levure chimique, de l'eau et du beurre. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 47 à la cuillère%, ce qui est solide. Essayer Tarte de la Forêt-Noire, Tarte de la Forêt-Noire, et Tarte aux Cerises de la Forêt-Noire pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer l'eau jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Au micro-ondes, faire fondre le chocolat; remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer la vanille jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vanille

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Mélanger la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude; ajouter au mélange crémeux en alternance avec le mélange de chocolat en battant bien après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Chocolat

Farine Tout Usage

Verser dans quatre 9 po graissés et farinés. moules à pâtisserie ronds.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 350° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des casseroles sur des grilles pour refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Pour la garniture au chocolat, au micro-ondes, faire fondre le chocolat; remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer le beurre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Ajouter les amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Pour la garniture à la crème, dans un petit bol, battre la crème jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le sucre et la vanille; battre jusqu'à formation de pics mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Sucre

Pour assembler, placez un gâteau sur un plateau de service; étaler avec un quart de la garniture au chocolat et un quart de la garniture à la crème. Répétez les calques deux fois. Garnir du reste du gâteau et de la garniture au chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Propager

Crème

Placer 1 1/2 tasse du reste de la garniture à la crème dans une poche à douille avec une grande pointe de pâte étoilée. Tuyau autour du bord du gâteau. Remplir le centre de garniture pour tarte aux cerises.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture De Tarte Aux Cerises

Crème

Matériel que vous utiliserez

Sac à Pâtisserie

Étaler le reste de la garniture à la crème sur les côtés du gâteau; presser les amandes sur les côtés. Conserver au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Propager

Crème

Equipement

Ingrédients

Portion:

7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

amandes effilées, grillées 11 livre de courgettes,

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 0(peut être ou écrémé)

À propos du sucre glace 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre, en cubes 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

garniture de tarte aux cerises 4

croûte à tarte aux miettes (Keebler)4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 170Noix de toute sorte (hachées)

Chocolat sucré allemand 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde 2(hiver)

Réglisse jaune et verte 113Noix de toute sorte (hachées)

chocolat non sucré, haché 2(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le xérès à la crème, le porto et le Moscato d'Asti sont mes meilleurs choix pour la tarte. Une règle commune d'appariement des vins est de s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec le xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le sherry crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.