Tarte au Chocolat Et aux Pacanes

Name: Tarte au Chocolat Et aux Pacanes
Prep time: 1 h 13 min
Cook time: 1 h 13 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 18
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun foncé bien emballé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de maïs léger; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chacun des clous de girofle moulus, du gingembre et de la muscade; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes hachées, légèrement grillées; 18 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Coquille de Pâtisserie Classique et Étoiles de Pâtisserie; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 6 (hiver) beurre non salé, fondu; 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat non sucré, fondu; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pudding instantané au citron

La tarte aux pacanes au chocolat pourrait être juste la Sud recette que vous recherchez. Cette recette sert 18 personnes. Pour 72 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 242 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez des pacanes, de la crème à fouetter, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il est parfait pour Thanksgiving. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Cela fonctionne bien comme un dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 13 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 16%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Mini Tarte au Chocolat Et aux Pacanes Gâteau au Fromage, Tarte au Pouding Au Chocolat, et Tarte aux Biscuits aux Pépites de Chocolat de KK pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer la pâte pour la Coquille de Pâtisserie Classique et les Étoiles de Pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles à Pâtisserie

Pâte

Rouler les trois quarts de la pâte à 1/8 "d'épaisseur sur une surface légèrement farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Placer dans une assiette à tarte de 9 po; couper l'excédent de pâte le long des bords. Pliez les bords sous et sertissez.

Placer la pâte au réfrigérateur pendant la préparation des Étoiles à pâtisserie et de la garniture à tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Remplissage De Tarte

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Rouler le reste de la pâte à 1/8 "d'épaisseur sur une surface légèrement farinée. À l'aide d'un cutter en forme d'étoile de 1 po, découpez 12 étoiles. Répétez la procédure à l'aide d'un couteau en forme d'étoile de 1 1/2 po pour découper 5 étoiles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Transférer les étoiles sur une plaque à pâtisserie préparée.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Fouetter ensemble 1 œuf et la crème dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Retirer la pâte du réfrigérateur.

Badigeonner les œufs de lavage sur les étoiles de la pâte et autour du bord serti de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Fouetter les 3 œufs restants dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer la cassonade et les 5 ingrédients suivants; incorporer les pacanes hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Pacanes

Cassonade

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser la garniture dans la coquille de la pâte. Disposer les moitiés de noix de pécan autour du bord extérieur de la garniture. Disposer les étoiles de pâtisserie sur la tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles à Pâtisserie

Moitiés De Noix De Pécan

Cuire au four à 350 sur la grille inférieure du four pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et que les étoiles de pâte soient dorées.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Equipement

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun foncé bien emballé 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sirop de maïs léger 4grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chacun des clous de girofle moulus, du gingembre et de la muscade 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pacanes hachées, légèrement grillées 18Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Coquille de Pâtisserie Classique et Étoiles de Pâtisserie 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)6(hiver)

beurre non salé, fondu 57Noix de toute sorte (hachées)

chocolat non sucré, fondu 2(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Fess Parker Santa Barbara avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.