Tarte au chocolat avec nid d'abeille

Name: Tarte au chocolat avec nid d'abeille
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 375 feuilles g feuille de 375g de pâte à dessert sucrée prête à rouler; 1 WES E Arts de la langue anglaise crème fraîche, à servir; 1 WES E Arts de la langue anglaise beurre, pour la plaque de cuisson; 4 (hiver) sirop dor; 200 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) bicarbonate de soude; 300 Noix de toute sorte (hachées) chocolat noir, haché finement; 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème double; 3 grand oeuf

La recette Tarte au chocolat avec nid d'abeille peut être faite en environ 1 heure et 10 minutes. Pour 1,21 per par portion, vous obtenez un dessert qui sert 12. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne sans gluten et lacto ovo a 467 calories, 8g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. Cette recette de BBC Good Food nécessite des œufs, de la crème fraîche, du beurre et du bicarbonate de soude. Cette recette est appréciée par 94 gourmets et cuisiniers. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 47%. Des recettes similaires incluent Nid, Gâteau au Fromage en Nid d'abeille, et Barres en Nid D'Abeille.

Instructions

Pour faire le nid d'abeille, beurrer une grande plaque à pâtisserie et tapisser de papier sulfurisé. Dans une grande casserole, chauffer le sirop doré et le sucre en poudre jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Augmenter le feu et faire bouillir jusqu'à ce qu'il devienne un caramel foncé, puis retirer du feu et laisser refroidir pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Sirop D'or

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Poêle à Sauce

Ajoutez le bicarbonate de soude et fouettez comme un fou; les bulles seront extrêmement chaudes, veillez donc à ne pas en éclabousser sur vous. Verser rapidement sur le plateau pour fixer. Peut être fait à cette étape 2 jours à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Tapisser une boîte à tarte ronde à fond lâche de 23 cm avec la pâte, en laissant les bords en surplomb. Laisser refroidir pendant 30 minutes.

Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser la caisse de papier sulfurisé, remplir de riz ou de haricots et cuire au four pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Riz

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez les haricots et le parchemin et faites cuire encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et le baisser à 140C / 120C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour faire la garniture, mettez le chocolat dans un bol posé sur une casserole d'eau à peine frémissante. Laisser fondre sans trop remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Mettez la crème dans une petite casserole et portez à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter les œufs dans un grand bol, puis verser sur la crème en mélangeant tout le temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le chocolat au mélange de crème avec une pincée de sel et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème

Sel

Versez délicatement le mélange dans l'étui à tarte, placez-le au four et éteignez-le. Après 20 minutes, retirer et laisser refroidir pendant au moins 2 heures pour fixer.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir la tarte en tranches parsemées de nid d'abeille émietté, avec de la crme frache sur le côté.

Equipement

Ingrédients

Portion:

375feuilles g

feuille de 375g de pâte à dessert sucrée prête à rouler 1WES E Arts de la langue anglaise

crème fraîche, à servir 1WES E Arts de la langue anglaise

beurre, pour la plaque de cuisson 4(hiver)

sirop d'or 200Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

bicarbonate de soude 300Noix de toute sorte (hachées)

chocolat noir, haché finement 3006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème double 3grand

oeuf

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

La tarte fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le sherry crème NV Solera. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.