Tacos au poisson frit Baja nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Une portion contient 169 calories, 2g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sans produits laitiers sert 45 et coûte 26 cents par portion. Un mélange de sauce tartare chipotle, de salade de chou et de coriandre, de tortillas de maïs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillerée pas si incroyable de 20%. Essayer Tacos au Poisson Frit Baja, Tacos de Poisson Frit Baja, un délice des surfeurs de San Diego!, et Tacos au Poisson Baja pour des recettes similaires.
Instructions
1
Dans un bol, fouetter la bière, la farine et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Rincez le poisson et séchez-le; coupez-le en lanières de 1 pouce de large.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement
3
Verser environ 1 pouce d'huile dans une marmite de 10 à 12 pouces à feu moyen-élevé; porter l'huile à 36
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
1 Livre De Cuisses De Poulet
4
Avec une fourchette, trempez chaque morceau de poisson dans la pâte à bière; soulevez et laissez égoutter brièvement. Faire glisser le poisson dans l'huile, quelques morceaux à la fois, et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré (régler le feu pour en maintenir 360), en le retournant si nécessaire pour le faire dorer de tous les côtés, 2 à 4 minutes par lot. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une serviette en papier. Gardez au chaud dans un four à 200 pendant que vous faites frire le reste du poisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Livre D'aiglefin Haché
Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement
Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes
Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®
à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
5
Pour assembler chaque taco, empilez deux tortillas et garnissez de quelques morceaux de poisson, puis d'une cuillerée de chou et de salade de coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive
Pour 1 Ananas
Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement
6
Servir avec la sauce tartare chipotle à ajouter au goût et les quartiers de citron vert à presser sur le dessus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Tartare
Cale De Chaux
Huile De Poivre
7
* Pour chauffer les tortillas, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et placez-les dans un panier vapeur sur de l'eau bouillante ou au micro-ondes dans un torchon environ 1 minute. Ou, pour un omble fumé, griller directement sur le brûleur de la cuisinière, en tournant souvent.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer
Matériel que vous utiliserez
Panier à Vapeur
Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir
Mélange De Légumes Californiens
Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)
4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante
Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir des vins Tudor Balo Vineyard. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 68 dollars.