Sushi en Rouleau Californien

Name: Sushi en Rouleau Californien
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Asiatique, Japonais
Ingredients: 2 avocats - dénoyautés, pelés et tranchés au long cours; 1 concombre, coupé en fines lances; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement imitation de chair de crabe, hachée finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 8 feuille nori (algues sèches); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de riz; 3 (hiver) eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc à grains courts non cuit; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre blanc

California Roll Sushi pourrait être juste l'œuvre que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 256 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 97 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 771 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Plusieurs personnes ont vraiment aimé ce plat japonais. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des graines de sésame, du concombre, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Bols à Sushi California Roll, Bouchées Saines de Sushi en Rouleau Californien, et Sushi Petit déjeuner Californien - #TopChef.

Instructions

Laver le riz dans plusieurs changements d'eau jusqu'à ce que l'eau de rinçage ne soit plus trouble, bien égoutter et placer dans une casserole ou un cuiseur à riz couvert avec 1 tasse d'eau. Porter à ébullition, réduire le feu à frémissement et couvrir la casserole. Laisser mijoter le riz jusqu'à ce que le dessus semble sec, environ 15 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer 10 minutes pour absorber le reste de l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

Cuiseur à Riz

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mélanger le vinaigre de riz et le sucre dans un petit bol jusqu'à dissolution du sucre, et incorporer le mélange dans le riz cuit jusqu'à ce qu'il soit bien combiné. Laisser refroidir le riz et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Riz

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger l'imitation de chair de crabe avec la mayonnaise dans un bol et réserver. Pour rouler les sushis, couvrez un tapis roulant en bambou d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe Imitation

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Dragées Perles Blanches

Bonbons Aériens

Matériel que vous utiliserez

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Posez une feuille de nori, côté brillant vers le bas, sur la pellicule plastique. Avec les doigts mouillés, tapotez fermement une fine couche uniforme de riz préparé sur le nori, en laissant 1/4 de pouce découvert sur le bord inférieur de la feuille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nori

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Bonbons Aériens

Matériel que vous utiliserez

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

Saupoudrer le riz avec environ 1/2 cuillère à café de graines de sésame et les presser doucement dans le riz. Retournez délicatement la feuille de nori pour que le côté algues soit relevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau De Fleur D'oranger (ou 1/4 Cuillère à Café De Zeste De Citron Râpé Et De Zeste D'orange)

Nori

Algue

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Placer 2 ou 3 longues lances de concombre, 2 ou 3 tranches d'avocat et environ 1 cuillère à soupe de mélange d'imitation de crabe en ligne sur la feuille de nori, à environ 1/4 du bord découvert. Ramassez le bord de la feuille à rouler en bambou, pliez le bord inférieur de la feuille vers le haut, en enfermant la garniture, et roulez fermement les sushis dans un cylindre d'environ 1 1/2 pouce de diamètre. Une fois le sushi roulé, enveloppez-le dans le tapis et pressez doucement pour le compacter fermement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe Imitation

Nori

1-1/2 Once. Gin

1/2 Livre De Poitrine De Dinde

Dragées Perles Blanches

Bonbons Aériens

Coupez chaque rouleau en morceaux de 1 pouce avec un couteau très tranchant trempé dans l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Equipement

Cuiseur à Riz

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Ingrédients

Portion:

avocats - dénoyautés, pelés et tranchés au long cours 1

concombre, coupé en fines lances 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

imitation de chair de crabe, hachée finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 8feuille

nori (algues sèches)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de riz 3(hiver)

eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc à grains courts non cuit 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre blanc

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc de Fram Wines avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.