Sushi d'Avocat au Riz Brun

Name: Sushi d'Avocat au Riz Brun
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique, Japonais
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pousses de luzerne, ou au goût; 1 avocat - pelé, dénoyauté et tranché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de riz brun; 4 feuille nori (algues sèches); 0 poivron rouge, coupé en allumettes; 1 pincée Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz brun à grains courts non cuit; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Besoin d'un hor d'oeuvre sans gluten et végétalien? Sushi à l'avocat avec du riz brun pourrait être une recette géniale à essayer. Pour 75 cents par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 299 calories. Un mélange d'eau, d'avocat, de vinaigre de riz brun et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat japonais. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 15 minutes. Avec une cuillerée score de 86%, ce plat est incroyable. Des recettes similaires sont Sushi au Riz Brun à l'Avocat et à la Mangue, [] Bol à Sushi au Saumon Fumé, Avocat et Riz Brun, et Sushi aux Légumes au Riz Brun.

Instructions

Rincez et égouttez le riz brun, placez-le dans une casserole à feu moyen et versez de l'eau. Incorporer le sel de mer, porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Brun

Sel De Mer

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser le riz refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud; incorporer le vinaigre de riz brun. Le riz sera légèrement collant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Riz

Riz

Pour rouler les sushis, recouvrez un tapis roulant à sushi en bambou d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Posez une feuille de nori, côté rugueux vers le haut, sur la pellicule plastique. Avec les doigts mouillés, tapotez fermement une couche épaisse et uniforme de riz brun sur le nori, en laissant le bord supérieur d'environ 1/2 pouce de profondeur découvert avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Brun

Nori

Riz

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Placez 1 ou 2 tranches d'avocat et une petite quantité de lanières de poivron rouge et de germes de luzerne en ligne le long du bord inférieur de la feuille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Luzerne

Poivron Rouge

Avocat

Ramassez le bord de la feuille à rouler en bambou, pliez le bord inférieur de la feuille vers le haut, en enfermant les légumes et roulez fermement les sushis dans un cylindre épais. Humidifiez le bord nu du nori avec un doigt mouillé et scellez le rouleau. Une fois le sushi roulé, enveloppez-le dans le tapis et pressez doucement pour le compacter fermement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Nori

Rouler

Envelopper

Laisser reposer les rouleaux quelques minutes avant de couper chaque rouleau en 6 morceaux pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Equipement

Poêle à Sauce

Pellicule Plastique

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pousses de luzerne, ou au goût 1

avocat - pelé, dénoyauté et tranché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de riz brun 4feuille

nori (algues sèches)0

poivron rouge, coupé en allumettes 1pincée

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz brun à grains courts non cuit 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Quintan Essentia Chenin Blanc avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.