Succotash

Name: Succotash
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 16
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés, non égouttées; 2 (peut être ou écrémé) Eau chaude (100 °F); 283 Noix de toute sorte (hachées) emballage maïs congelé, décongelé; 1 ( aubergines) poivron vert, haché; 80 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 282 Noix de toute sorte (hachées) haricots de lima congelés, décongelés; 100 Noix de toute sorte (hachées) gombo frais ou congelé tranché; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 283 Noix de toute sorte (hachées) package crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drained; 283 Noix de toute sorte (hachées) package crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drained; 283 Noix de toute sorte (hachées) package crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drained; 1 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 1 livre de courgettes, sauge frottée; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 680 Noix de toute sorte (hachées) jarret de jambon fumé (environ; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le Succotash est un plat d'accompagnement sans gluten et sans produits laitiers . Une portion contient 212 calories , 16 g de protéines et 10 g de matières grasses . Cette recette en sert 16 personnes. Pour 51 cents par portion , cette recette couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Cette recette de Taste of Home nécessite du laurier, du gombo, des pois crowder et du maïs. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes . C'est une recette à un prix très raisonnable pour les amateurs de cuisine du Sud. Avec un score cuillère de 48% , ce plat est plutôt bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Succotash , Succotash et Succotash .

Instructions

Dans une cocotte ou une grande casserole, laisser mijoter le jarret de jambon dans l'eau pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Cool; retirer la viande de l'os et remettre dans la poêle. (Jetez l’os et le bouillon ou conservez-le pour une autre utilisation.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (10 Onces) De Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois Aux Yeux Noirs, égouttés

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Pois De Fouler

1 Paquet (10 Onces) De Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois Aux Yeux Noirs, égouttés

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

1 Jarret De Jambon Fumé (environ 1-1/2 Livre)

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les tomates, les haricots, les pois, le maïs, le poivron vert, l'oignon, le ketchup et les assaisonnements. Laisser mijoter à découvert pendant 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Poivron Vert Haché, Facultatif

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Céréales Crispix, écrasées

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Ajouter le gombo; laisser mijoter, à découvert, 15 minutes de plus. Jeter la feuille de laurier avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Gombo

Equipement

1 Jarret De Jambon Fumé (environ 1-1/2 Livre)

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)794Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés, non égouttées 2(peut être ou écrémé)

Eau chaude (100 °F)283Noix de toute sorte (hachées)

emballage maïs congelé, décongelé 1( aubergines)

poivron vert, haché 806 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Céréales Crispix, écrasées 282Noix de toute sorte (hachées)

haricots de lima congelés, décongelés 100Noix de toute sorte (hachées)

gombo frais ou congelé tranché 1( aubergines)

oignon haché 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 283Noix de toute sorte (hachées)

package crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drained 283Noix de toute sorte (hachées)

package crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drained 1(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 11 livre de courgettes,

sauge frottée 2(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 680Noix de toute sorte (hachées)

jarret de jambon fumé (environ 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le Vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour Succotash. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin aux plats du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux se marieront parfaitement avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel sera excellent avec les plats au barbecue. Le Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut, avec une note de 4,3 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 34 dollars par bouteille.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 est un hommage à la naissance de Franciacorta en 1961, l'année où Berlucchi a produit le premier vin mousseux de cette méthode classique. Ce mousseux amusant et vif offre des agrumes et une finale vive et nette.Mélange : 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Nero*L'étiquette du Franciacorta '61 Extra Brut est en train de changer. Vous pouvez recevoir l’une ou l’autre de ces deux étiquettes présentées ci-dessus. Des étiquettes spécifiques ne peuvent pas être demandées.