Steak de Flanc à la Sauce Chimichurri

Name: Steak de Flanc à la Sauce Chimichurri
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc de boeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 4 girofle ail, haché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 1 1 livre de courgettes, flocons de poivrons rouges écrasés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le steak de flanc à la sauce Chimichurri. Cette recette fait 4 portions avec 420 calories, 35g de protéines, et 30g de matières grasses chacun. Pour 4,59 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de steak de flanc de bœuf, de jus de citron, d'huile végétale et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 4 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est plutôt bon. Essayer Steak De Flanc À La Sauce Chimichurri, Steak de Flanc à la Sauce Chimichurri, et Steak de Flanc à la Sauce Chimichurri pour des recettes similaires.

Instructions

Faire des coupes d'environ 1/2 pouce de côté et de 1/8 pouce de profondeur dans le motif en losange des deux côtés du bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Placez le bœuf dans un plat en verre ou en plastique peu profond ou dans un sac en plastique refermable pour le stockage des aliments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Pour préparer la sauce, dans un récipient bien recouvert, secouez tous les ingrédients restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Secouer

Verser 1 tasse de sauce sur le bœuf; retourner le bœuf pour l'enrober de sauce. Pour faire mariner, couvrir le plat ou sceller le sac et réfrigérer au moins 4 heures, mais pas plus de 24 heures, en retournant le bœuf de temps en temps. Couvrir le reste de la sauce et réserver pour servir avec du bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Boeuf

Pulvériser la grille avec un spray de cuisson ou badigeonner d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Faire chauffer des charbons ou un gril à gaz à feu moyen. (Vérifiez la température des charbons en plaçant votre main, côté paume vers le bas, près de la grille de cuisson mais sans la toucher. Si vous pouvez garder votre main là pendant deux secondes (mille un, mille deux), la température est élevée; trois secondes sont moyennes-élevées; quatre secondes sont moyennes; cinq secondes sont basses.)

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer le bœuf de la marinade; réserver la marinade. Faire griller le bœuf à découvert de 12 à 16 minutes pour une cuisson moyenne, en le badigeonnant de marinade et en le retournant une fois. Jeter toute marinade restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couper le bœuf en diagonale sur le grain en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Boeuf

Servir avec le reste de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Sacs Ziploc

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

680Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc de boeuf 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 4girofle

ail, haché finement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 échalote, râpée ou hachée 11 livre de courgettes,

flocons de poivrons rouges écrasés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak peut être associé au Merlot, au Cabernet Sauvignon et au Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est Flora Springs Napa Valley Merlot. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.