Steak de Flanc Frotté à l'Ancho

Name: Steak de Flanc Frotté à l'Ancho
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) soda crème diététique; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc, paré; 1 (peut être ou écrémé) poudre dancho chili moulue; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 Tiret saucisse de porc non emballée

Le steak de flanc frotté à l'ancho pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,08 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et respectueuse du fodmap a 176 calories, 24g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez de l'huile d'olive, de la cassonade, du steak de flanc et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Steak de Flanc Frotté au Piment Ancho, Steak de Jupe Doux Frotté à l'Ancho, et Steak de Flanc Frotté à Sec.

Instructions

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un petit bol; frotter uniformément sur les deux côtés du steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le steak; cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Laisser reposer 5 minutes; couper le steak en diagonale sur le grain en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mélanger 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu dans un grand bol; bien mélanger avec un fouet. Ajouter progressivement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive au mélange de vinaigre, en remuant constamment avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Vinaigre De Cidre De Pomme

Moutarde De Dijon

Huile D'olive

Vinaigre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter 6 tasses de roquette et 1 tasse de tomates cerises coupées en deux à la vinaigrette dans un bol; bien mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Cerise

Roquette

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer uniformément 2 tranches de bacon cuites et émiettées sur la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

De Vrais Morceaux De Bacon

Equipement

Bol

Poêle

Fouetter

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

soda crème diététique 454Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc, paré 1(peut être ou écrémé)

poudre d'ancho chili moulue 0(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(peut être ou écrémé)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1Tiret

saucisse de porc non emballée

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.