Steak de fer plat avec sauce tango

Name: Steak de fer plat avec sauce tango
Prep time: 16 min
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 8 Noix de toute sorte (hachées) feuilles de coriandre fraîche hachées; 45 Noix de toute sorte (hachées) feuilles de persil frais hachées; 2 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 72 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 454 Noix de toute sorte (hachées) flat iron steak or top blade steak

Le Flat Iron Steak avec sauce Tango prend environ 16 minutes du début à la fin. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primale contient 251 calories , 15 g de protéines et 20 g de matières grasses par portion. Pour 1,66 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 6 personnes. Ce sera un succès lors de votre événement de la Saint-Valentin . Cette recette est appréciée par 4 gourmets et cuisiniers. Cette recette de Foodnetwork nécessite du poivre, des feuilles de coriandre, du steak de lame supérieure et du jus de citron. Avec un score cuillère de 66% , ce plat est bon. Le steak de fer plat avec sauce tango , le steak de fer plat avec sauce tango et le steak de fer plat avec sauce tango sont très similaires à cette recette.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Sortez le steak du réfrigérateur environ 20 minutes avant la cuisson, afin qu'il revienne à température ambiante. Cela aidera le steak à cuire plus uniformément. Préchauffer une poêle à griller ou un gril extérieur à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Dans un petit bol, mélanger le paprika, le sel et le poivre. Assaisonner généreusement le steak avec le mélange d'épices. Mettre sur la lèchefrite et cuire jusqu'à ce qu'il soit mi-saignant, environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

3 Tomates Moyennes, Pelées, épépinées Et Hachées

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Retirer de la poêle sur une planche à découper et laisser reposer 5 minutes. Couper à contre-courant en lanières de 1/2 pouce d'épaisseur et disposer sur un plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poires Asiatiques, Chacune, Lavées

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Servir garni de sauce tango.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mettez tous les ingrédients, sauf l'huile d'olive, dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mixeur et mélangez par impulsions. Pendant que la machine est en marche, versez l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Servir avec le steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Equipement

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Planche à Découper

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 8Noix de toute sorte (hachées)

feuilles de coriandre fraîche hachées 45Noix de toute sorte (hachées)

feuilles de persil frais hachées 2(hiver)

vinaigrette citron-poivre 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 726 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 606 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 454Noix de toute sorte (hachées)

flat iron steak or top blade steak

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le pinot noir, le merlot et le cabernet sauvignon sont mes meilleurs choix pour le Flat Iron Steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge forment une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge vif, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer le pinot noir biologique Stoltz. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.

Pinot Noir Bio Stoltz

Ce pinot se montre bien avec sa couleur riche et profonde et son arôme floral pour un pinot noir biologique Columbia Gorge. Tout est réuni pour que ce vin puisse soit accueillir des années de garde, soit être bu sur place.