Soupe À l'Oignon Rustique

Name: Soupe À l'Oignon Rustique
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vermouth sec; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine tout usage; 2 (hiver) thym frais haché; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de boeuf à faible teneur en sodium, chaud; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 (hiver) parmesan râpé; 170 Noix de toute sorte (hachées) échalotes, émincées; 2 (hiver) crème sure légère; 2 (peut être ou écrémé) Sauce Worcestershire; 907 Noix de toute sorte (hachées) oignons rouges et jaunes, émincés

La soupe à l'oignon rustique pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,07 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 218 calories. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il est parfait pour Automne. Si vous avez du bouillon de bœuf, du poivre, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Soupe à l'Oignon Rustique à la Mijoteuse, Tarte À l'Oignon Rustique, et Relish Rustique à l'Oignon Rouge.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole de 4 pintes à feu modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les 4 ingrédients suivants (à travers le thym); couvrir. Cuire, en remuant de temps en temps, environ 16 minutes ou jusqu'à ce que les oignons commencent à colorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Thym

Découvrir et cuire, en remuant, 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Incorporer la farine; cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Verser délicatement le vermouth dans la casserole de la tasse à mesurer, en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole. Cuire 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que le liquide ait presque disparu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermouth

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Poêle

Ajouter le bouillon, 2 tasses d'eau, le Worcestershire et le parmesan. Porter à ébullition; cuire 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Sauce Worcestershire

Bouillon

Eau

Retirer la feuille de laurier et verser la soupe dans des bols. Garnir chacun de crème sure et saupoudrer de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Sure

Laurier

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Servir.

Alerte de gain de temps ! Faites un double lot de cette soupe et congelez-la dans un récipient hermétique jusqu'à trois mois. Il suffit de décongeler, de chauffer et de servir pour un dîner de dernière minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe