Soupe Miso

Égoutter dans un tamis.

Faire de la soupe

Chauffer le reste du dashi dans une casserole à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis incorporer délicatement le tofu et le wakame reconstitué. Laisser mijoter 1 minute et retirer du feu. Incorporer immédiatement le mélange de miso et les oignons verts et servir.

Heat remaining dashi in a saucepan over moderately high heat until hot, then gently stir in tofu and reconstituted wakame. Simmer 1 minute and remove from heat. Immediately stir in miso mixture and scallion greens and serve.