Soupe de Nouilles au Poulet Vietnamienne

Name: Soupe de Nouilles au Poulet Vietnamienne
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 3 poitrines de poulet avec os et peau sur la peau; 4 crevettes colossales, avec queue, décortiquées et déveinées; 2 bâtons de cannelle; 3 (hiver) sauce de poisson; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce de poisson; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement germes de soja frais; 1 pouce gingembre frais, pelé et coupé en pièces; 4 girofle 1 orange, le zeste; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce hoisin; 1 jalapeno, émincé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de chaux; 1 gallon bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 3 paquet nouilles ramen (juste les nouilles); 5 oignons verts coupés en deux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons shiitake secs, réhydratés dans de leau tiède pendant 30 minutes et tranchés finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sriracha; 2 brins Couplez chaque menthe fraîche et basilic thaï; 2 anis étoilé entier

La recette Soupe de Nouilles au Poulet Vietnamienne est prête en environ 1 heure et 15 minutes et est certainement un génial sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Une portion contient 809 calories, 65g de protéines, et 36g de matières grasses. Pour 5,75 $par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez de l'anis étoilé, des oignons verts, des bâtons de cannelle et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser tout l'anis étoilé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mini Scones à l'Anis Étoilé en dessert. Ce sera un succès à votre Automne événement. Il fonctionne bien comme un plat principal coûteux. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonacular de 72%. Des recettes similaires incluent Pho Ga-Soupe de Nouilles au Poulet Vietnamienne, Soupe de Nouilles au Poulet Vietnamienne, et Soupe de Nouilles au Poulet Vietnamienne.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans un grand faitout ou une marmite, porter à ébullition le bouillon de poulet, les poitrines de poulet, les ailes de poulet, les oignons verts,l'ail,les bâtons de cannelle, l'anis étoilé et le gingembre. Laisser mijoter environ 20 minutes. Une fois les poitrines de poulet cuites, retirez-les, réservez-les et déchiquetez - les une fois refroidies. Continuez à laisser mijoter tous les autres ingrédients pendant 30 minutes. Passer ensuite le bouillon dans une passoire pour éliminer les solides et les épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe D'oignon Doux Râpé (ou Finement émincé)

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées

Chili Scotch Bonnet, Haché

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1 Orange, Le Zeste

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Ajouter les champignons, la sauce de poisson et les nouilles au bouillon filtré. Laisser mijoter jusqu'à ce que les nouilles soient encore al dente, 4 à 5 minutes. Versez une partie des nouilles dans des bols individuels. Garnir d'une partie du poulet effiloché. Versez beaucoup de bouillon dans chaque bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé

Sauce De Poisson

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Louche

Garnir de germes de soja,de jalapenos et de menthe fraîche, et servir avec de la sauce de poisson,de la sauce hoisin, du Sriracha et des quartiers de citron vert. Oh la la.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Gouttes De Sauce Soja

Sauce Hoisin

Cale De Chaux

Sauce De Poisson

Menthe Fraîche

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

Sriracha

Equipement

1 Livre De Cuisses De Poulet

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Louche

Ingrédients

Portion:

poitrines de poulet avec os et peau sur la peau 4

crevettes colossales, avec queue, décortiquées et déveinées 2

bâtons de cannelle 3(hiver)

sauce de poisson 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce de poisson 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

germes de soja frais 1pouce

gingembre frais, pelé et coupé en pièces 4girofle

1 orange, le zeste 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce hoisin 1

jalapeno, émincé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de chaux 1gallon

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 3paquet

nouilles ramen (juste les nouilles)5

oignons verts coupés en deux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons shiitake secs, réhydratés dans de l'eau tiède pendant 30 minutes et tranchés finement 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sriracha 2brins

Couplez chaque menthe fraîche et basilic thaï 2

anis étoilé entier

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr-mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est le Chenin Blanc original de Raats. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.

Raats Original Chenin Blanc

Le Chenin original est élaboré sans l'utilisation de chêne afin de préserver le caractère festif "original" du vin. Il regorge de saveurs succulentes d'ananas, de pomme golden delicious et d'agrumes, avec des notes de gingembre, de chèvrefeuille et de fleur d'oranger et une belle minéralité. Cette offre lumineuse et savoureuse du maître Chenin Bruwer Raats rivalise avec le meilleur Chenin de la Vallée de la Loire."Coupe vraiment nette, avec des notes de pêche blanche, de chèvrefeuille et de minéraux qui traversent la finale longue et bien définie. Il y a aussi une grande acidité croquante enterrée ici."Spectateur du Vin89 Points