Soupe de Légumes Racines D'Hiver

Name: Soupe de Légumes Racines D'Hiver
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 907 Noix de toute sorte (hachées) courge musquée, pelée et coupée en morceaux de 1/2 pouce; 3 carottes, pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce; 1 tige céleri, coupé en dés; 1 céleri-rave, pelé et coupé en morceaux de 1/2 pouce; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir moulu au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème moitié-moitié; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 3 panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 1 oignon doux, coupé en dés; 1 patate douce, pelée et coupée en morceaux de 1/2 pouce; 2 navets coupés en quartiers; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la soupe aux légumes racines d'hiver. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten, primale et végétarienne a 389 calories, 6g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,37 $par portion. 183 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'huile d'olive, d'oignon, de navets et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Ce sera un succès à votre Automne événement. Il vous est présenté par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Avec une cuillère score de 88%, ce plat est incroyable. Essayer Soupe de Légumes Racines Rôtis d'Hiver, Soupe d'Hiver aux Légumes Verts et Racines, et Salade de Légumes Racines d'Hiver pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer un four à 425 degrés F (220 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Mélanger le panais, les carottes, le céleri-rave, les navets, la patate douce et la courge musquée dans une grande rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées Ou Cerises Séchées Hachées, Ou Un Mélange Des Deux

2 Petites Patates Douces, Pelées Et Hachées

Céleri-rave

Panais

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Navet

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Arroser d'huile d'olive et assaisonner avec 1 cuillère à café de sel casher et 1/2 cuillère à café de poivre. Mélanger les légumes pour répartir uniformément les assaisonnements.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

8 (U-12) Crevettes

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que les légumes soient facilement percés à la fourchette, 30 à 45 minutes, en remuant toutes les 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen. Incorporer le céleri et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit devenu translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition, à découvert. Incorporer les légumes rôtis et continuer à mijoter pendant 10 minutes. Réduire la soupe en purée à l'aide d'un mélangeur à immersion. Incorporer la moitié et la moitié, et assaisonner de sel et de poivre, si nécessaire. Si la soupe devient trop épaisse, ajoutez plus de bouillon de légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé