Soupe de Lentilles Au Curry

Soupe de Lentilles Au Curry
La soupe aux lentilles au curry pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de soupe. Pour 37 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 94 calories. Cette recette sert 25 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Si vous avez de l'huile végétale, de la carotte, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Ce sera un succès à votre Automne événement. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si incroyable score spoonaculaire de 35%. Essayer Soupe de Lentilles Au Curry, Soupe de Lentilles Au Curry, et Soupe de Lentilles Au Curry pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon, la carotte et le céleri, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CarotteCarotte
CéleriCéleri
OignonOignon
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter l'ail; faire sauter pendant 1 à 2 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
3
Ajouter la poudre de curry; faire sauter pendant 2 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De CurryPoudre De Curry
4
Incorporer le bouillon, les lentilles, 2 c. à thé. sel et 1/2 c. à thé. poivrer. Porter à ébullition à feu vif, couvrir la casserole, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient très tendres, environ 40 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LentillesLentilles
PoivrerPoivrer
BouillonBouillon
SelSel
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
5
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Travailler par lots, réduire la moitié de la soupe en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance presque lisse. Remettre la soupe en purée dans la casserole. Incorporer le lait de coco et réchauffer doucement à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps; ne pas faire bouillir. Assaisonner de sel et de poivre. Verser dans des bols et saupoudrer de coriandre hachée juste avant de servir, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Lait De CocoLait De Coco
CoriandreCoriandre
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
BolBol
LoucheLouche
PoêlePoêle
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 25 m.
Portions25
Score de santé5
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