Soupe Aux Courgettes

Name: Soupe Aux Courgettes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) haricots cannellini, rincés et égouttés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 0 (peut être ou écrémé) poivre assaisonné; 14 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures : radis émincés, fromage feta émietté; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 680 Noix de toute sorte (hachées) courgettes, coupées en morceaux de 1/4 de pouce (environ 5 tasses)

Besoin d'un soupe sans gluten, sans produits laitiers et végétarienne? La soupe aux courgettes pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 14 et coûte 67 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 77 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez des haricots cannellini, des courgettes, du poivre assaisonné et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est plutôt bon. Essayer Soupe à la crème de courgettes aux chips de courgettes, Soupe Aux Courgettes, et Soupe de courgettes aux pois pour des recettes similaires.

Instructions

Faire sauter le céleri et l'oignon hachés dans l'huile d'olive chaude dans une cocotte à feu moyen-vif 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Céleri

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter les courgettes et les 4 ingrédients suivants. Porter à ébullition à feu moyen; réduire le feu à feu doux et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Retirer du feu et laisser reposer 20 minutes.

Traiter la soupe, par lots, dans un mélangeur ou un robot culinaire 30 secondes ou jusqu'à consistance lisse. Remettre la soupe à la marmite et cuire à feu moyen 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chauffée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe