Soupe Aigre-Chaude Végétalienne

Name: Soupe Aigre-Chaude Végétalienne
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 9 Noix de toute sorte (hachées) champignon du bambou; 1 (hiver) huile de chili; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fécule; 4 champignons shiitake séchés; 28 Noix de toute sorte (hachées) champignons doreille en bois séchés; 1 oignon vert, tranché; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 (peut être ou écrémé) poivre blanc moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Champignons séchés chinois; 0 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés; 5 (hiver) vinaigre de riz; 1 (hiver) tasse d'edamame surgelé, décongelé; 3 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 12 bourgeons de lys tigre séchés; 227 Noix de toute sorte (hachées) tofu ferme, coupé en lanières de 1/4 de pouce; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? La soupe aigre-chaude végétalienne pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 257 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,28 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. 57 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Tousrecettes. Si vous avez des bourgeons de lys tigre, des champignons, des champignons shiitake et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Essayer Soupe Aigre-Chaude, Céréales Chaudes Sans Céréales Rapides (Sans Gluten, Paléo, Vegan Complet 30+), et soupe aigre-chaude aux légumes, comment faire une soupe aigre-chaude aux légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, placer les champignons de bois, les champignons shiitake et les bourgeons de lys dans 1 1/2 tasse d'eau chaude. Laisser tremper 20 minutes, jusqu'à réhydratation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Champignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter en réservant le liquide. Coupez les tiges des champignons et coupez-les en fines lanières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Coupez les bourgeons de lys en deux.

Dans un petit bol séparé, faire tremper le champignon du bambou dans 1/4 tasse d'eau chaude légèrement salée. Faire tremper environ 20 minutes, jusqu'à réhydratation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter et émincer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande Hachée

Dans un troisième petit bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Riz

Amidon De Maïs

Sauce Soja

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer 1/2 des lanières de tofu dans le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Dans une casserole moyenne, mélanger le liquide réservé aux champignons et aux bourgeons de lys avec le bouillon de légumes. Porter à ébullition et incorporer les champignons de bois, les champignons shiitake et les bourgeons de lys. Réduire le feu et laisser mijoter 3 à 5 minutes. Assaisonner de poivron rouge, de poivre noir et de poivre blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Bouillon De Légumes

Poivre Noir

Poivre Blanc

Poivron Rouge

Champignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dans un petit bol, mélanger le reste de la fécule de maïs et l'eau restante. Incorporer au mélange de bouillon jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le mélange de sauce soja et les lanières de tofu restantes dans la casserole. Remettre à ébullition et incorporer le champignon de bambou, l'huile de piment et l'huile de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Huile De Chili

Sauce Soja

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Garnir d'oignons verts pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Equipement

Bol

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

9Noix de toute sorte (hachées)

champignon du bambou 1(hiver)

huile de chili 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fécule 4

champignons shiitake séchés 28Noix de toute sorte (hachées)

champignons d'oreille en bois séchés 1

oignon vert, tranché 1(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 1(peut être ou écrémé)

poivre blanc moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Champignons séchés chinois 0(peut être ou écrémé)

flocons de poivrons rouges écrasés 5(hiver)

vinaigre de riz 1(hiver)

tasse d'edamame surgelé, décongelé 3(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 12

bourgeons de lys tigre séchés 227Noix de toute sorte (hachées)

tofu ferme, coupé en lanières de 1/4 de pouce 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Quintan Essentia Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 35 dollars par bouteille.