Sole Aux Amandes

Name: Sole Aux Amandes
Prep time: 14 min
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre fondu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Ciboulette fraîche, hachée; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 2 citrons, jus; 0 (peut être ou écrémé) oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées, rôties; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de sole sans peau

La sole aux amandes pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten, primale, pescatarienne et cétogène sert 4 personnes et coûte 4,15 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 381 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de poudre d'oignon, de filets de sole, de muscade moulue et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 14 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 58%. Ce score est plutôt bon. Essayer Sole Aux Amandes + Purée de Pommes De Terre Au Babeurre et Au Citron, Amandes d'Asperges, et Amandes de Brocoli pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le gril. Vaporisez un grand plat de cuisson peu profond avec un spray antiadhésif.

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Placer les filets dans le plat. Dans un bol, mélanger le beurre, le jus de citron, le sel, le poivre, la poudre d'oignon et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Blanc Haché (à Partir De 1 Gros Ou 2 Petits Oignons)

1 échalote, Râpée Ou Hachée

2 Olives Farcies Au Piment

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

8 (U-12) Crevettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Badigeonner le poisson de sauce en réservant la moitié. Faire griller à 6 pouces du feu pendant 4 à 6 minutes, jusqu'à ce que le poisson s'écaille. Au cours de la dernière minute de cuisson, incorporer les amandes grillées au reste de la sauce et répartir sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes Grillées

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Saupoudrer de ciboulette fraîche de votre choix avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette Fraîche

Equipement

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre fondu 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Ciboulette fraîche, hachée 0(peut être ou écrémé)

noix de muscade moulue 2

citrons, jus 0(peut être ou écrémé)

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

amandes effilées, rôties 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de sole sans peau

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

Le Pinot Noir, le Pinot Grigio et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Le Pinot noir Tinga Reserve avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.

Pinot Noir Tinga Reserve

Une séduisante robe grenat au corps clair. Au nez, des pommes rouges fraîches avec des notes d'amande douce, il a des tanins doux avec une acidité vive et une finale fruitée.