Sept Steaks Gumbo

Name: Sept Steaks Gumbo
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon ou bouillon de bœuf; 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 0 (peut être ou écrémé) Assaisonnement cajun; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz cuit chaud; 1 (peut être ou écrémé) Eau chaude (100 °F); 1 (peut être ou écrémé) thym séché; 1 1 livre de courgettes, vinaigrette citron-poivre; 0 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement concassé, au goût; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gombo tranché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jalapenos marinés hachés; 113 Noix de toute sorte (hachées) tasso de porc, andouille ou saucisse fumée; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates cuites; 907 Noix de toute sorte (hachées) steak à sept os; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Seven Steak Gumbo pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 773 calories, 41g de protéines, et 49g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,98 per par portion. 919 personnes ont fait cette recette et la referaient. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du gombo, des feuilles de laurier, du thym et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 20 minutes. Cette recette est typique de la cuisine créole. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est exceptionnel. Essayer Gumbo-laya” (Gumbo + Jambalaya) Ragoût, Gumbo vert (gumbo Z'herbes), et Tout Gumbo pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cuisine Professionnelle Lorann®2

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon ou bouillon de bœuf 2(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 0(peut être ou écrémé)

Assaisonnement cajun 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Riz cuit chaud 1(peut être ou écrémé)

Eau chaude (100 °F)1(peut être ou écrémé)

thym séché 11 livre de courgettes,

vinaigrette citron-poivre 0(peut être ou écrémé)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert haché 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement concassé, au goût 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gombo tranché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jalapenos marinés hachés 113Noix de toute sorte (hachées)

tasso de porc, andouille ou saucisse fumée 411Noix de toute sorte (hachées)

tomates cuites 907Noix de toute sorte (hachées)

steak à sept os 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot de la province de Peju avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 38 dollars par bouteille.