Scones à la Crème à l'Ancienne

Name: Scones à la Crème à l'Ancienne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Anglais, Écossais, Britannique, Européen
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de gâteau; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement groseilles séchées; 2 jaunes doeufs; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse, plus; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, plus 1 cuillère à soupe. pour larrosage; 6 (hiver) beurre froid non salé, coupé en morceaux

Les scones à la crème à l'ancienne pourraient être juste le Écossais recette que vous recherchez. Cette recette sert 7 personnes. Pour 56 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 367 calories, 6g de protéines, et 20g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez les jaunes d'œufs, la farine à gâteau, le sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne mieux comme un repas du matin, et se fait en environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent À l'Ancienne : Crème Coagulée et Scones, Comment Faire Des Scones Dans Un Four Grille-Pain & A Pour les Baies et les Scones À La Crème, et Tarte à la Crème à l'Ancienne de Maman.

Instructions

Préchauffer le four à 204° et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou vaporiser d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Dans un grand bol, fouetter la farine et 1/4 tasse de sucre, la levure chimique et le sel. Travailler dans du beurre du bout des doigts ou avec un coupe-pâte jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. Incorporer les groseilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Cassis

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Coupe-pâtisserie

Fouetter

Bol

Dans un petit bol, fouetter ensemble 2/3 tasse de crème et les jaunes d'œufs; incorporer au mélange de farine à la fourchette jusqu'à ce que la pâte se rassemble en boule. Pétrir la pâte dans un bol trois fois pour mélanger; ne pas trop travailler. Sur une surface légèrement farinée, tapoter la pâte en un rond de 3/4 de pouce d'épaisseur. À l'aide d'un couteau de 2 1/2 à 3 pouces, découpez 5 scones et transférez-les sur une plaque à pâtisserie préparée. Remodelez les restes et coupez 2 scones supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf