Saumon Poché à l'Huile avec Salade de Concombre Frais

Saumon Poché à l'Huile avec Salade de Concombre Frais
Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? Le saumon Poché à l'huile avec une salade de concombre frais pourrait être une super recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,5 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 38g de matières grasses, et un total de 503 calories. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange de gousses d'ail, de citron, de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est exceptionnel. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Salade De Concombre Au Saumon Poché, Salade de Saumon Poché avec Vinaigrette au Concombre, et Saumon Poché à Froid avec Salade de Concombre.

Instructions

1
Pour préparer le saumon, fixez un thermomètre de cuisine sur le côté d'une poêle de 10 pouces.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
PoêlePoêle
2
Ajouter l'huile, les feuilles de basilic, les tranches de citron et l'ail dans la poêle; chauffer à 15
Ingrédients dont vous aurez besoin
Basilic FraisBasilic Frais
AilAil
CitronCitron
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Ajouter le poisson à l'huile; cuire pendant 12 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoissonPoisson
Huile De CuissonHuile De Cuisson
4
Retirer le poisson de l'huile; placer sur du papier absorbant pour l'égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoissonPoisson
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
5
Saupoudrer de 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivrerPoivrer
SelSel
6
Mélanger le concombre avec 1/8 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre; réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConcombreConcombre
PoivrerPoivrer
SelSel
7
Mélanger le jus, le basilic haché, le reste de 1/8 cuillère à café de sel et le reste de 1/8 cuillère à café de poivre dans un petit bol; arroser de poisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivrerPoivrer
BasilicBasilic
JusJus
PoissonPoisson
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
8
Servir avec une salade de concombre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConcombreConcombre
9
Garnir de feuilles de basilic, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Basilic FraisBasilic Frais

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Rochioli Estate. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 42 dollars.
Domaine Rochioli Chardonnay
Domaine Rochioli Chardonnay
Ce vin est un bel exemple des caractéristiques uniques de la propriété Rochioli et de la vallée de la rivière Russe. Des arômes de pomme mûre, de fruits tropicaux, de noisette et une touche d'épices se combinent avec les riches saveurs de pomme et l'acidité croquante.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé82
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