Saumon Poché I

Name: Saumon Poché I
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) coupes de beurre de cacahuète, hachées grossièrement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes hachées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 kilogramme steak de saumon; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le saumon poché. Cette recette sert 6 personnes et coûte 5,4 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 379 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du beurre, des carottes, du steak de saumon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 76%, ce plat est solide. Essayer Saumon poché au thé, Saumon Entier Poché, et Saumon Poché pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle, chauffer le beurre et faire revenir les oignons, les carottes et le céleri pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Beurre

Céleri

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'eau, le vin, le sel et le poivre dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Eau

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser mijoter le mélange pendant 5 minutes supplémentaires.

Enveloppez le saumon dans une étamine et placez-le dans le liquide bouillant. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter doucement pendant environ 15 minutes (5 minutes par livre au cas où vous achetiez un steak de saumon plus gros).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

étamine

Retirer délicatement le saumon de la poêle, déballer et servir chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

étamine

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

coupes de beurre de cacahuète, hachées grossièrement 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carottes hachées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1kilogramme

steak de saumon 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pouvez essayer est un Chardonnay de A à Z. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.