Saumon Glacé aux Légumes Sautés

Name: Saumon Glacé aux Légumes Sautés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gelée de pomme; 2 Oignon jaune, finement haché; 1 1 livre de courgettes, fécule; 1 branche Garniture: aneth frais; 8 laitue iceberg, coupée en morceaux de 2 pouces; 1 panais; 1 Petite poivron rouge; 3 (hiver) vinaigre de vin de riz; 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon sans peau; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce soja allégée; 2 (peut être ou écrémé) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le saumon glacé aux légumes sautés pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 303 calories, 25g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,23 per par portion. Si vous avez de la gelée de pomme, garnissez: brins d'aneth, fécule de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'aneth, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Quesadilla Dessert Chocolat Framboise #Choctoberfest en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 86%, ce plat est spectaculaire. Essayer Pétoncles De Mer Glacés Au Soja Et Au Gingembre Avec Légumes Sautés, Légumes sautés, et Légumes Sautés pour des recettes similaires.

Instructions

Couper les 4 premiers ingrédients en fines lanières et réserver.

Saupoudrer uniformément les filets de saumon de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Sel

Placer sur une grille dans une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Griller 6 pouces du feu 10 à 13 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Fouetter ensemble la gelée, les 4 ingrédients suivants et, si désiré, l'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelée

Aneth

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Cuire la carotte et le panais dans l'huile chaude dans une grande poêle à feu moyen-vif, en remuant souvent, de 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais

Carotte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poivron et les oignons; cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Oignon

Retirer les légumes de la poêle et les garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange de gelée dans la poêle et cuire, en remuant constamment, de 3 à 4 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelée

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les légumes uniformément sur les assiettes de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Arroser de la moitié de la sauce. Garnir de filets de saumon et arroser du reste de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Garnir, si désiré.

* Seulement 7% des calories totales de cette recette proviennent de graisses saturées. Les calories grasses restantes proviennent d'huiles mono ou polyinsaturées bénéfiques.

Equipement

Poêle à Griller

Fouetter

Poêle

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gelée de pomme 2

Oignon jaune, finement haché 11 livre de courgettes,

fécule 1branche

Garniture: aneth frais 8

laitue iceberg, coupée en morceaux de 2 pouces 1

panais 1Petite

poivron rouge 3(hiver)

vinaigre de vin de riz 454Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon sans peau 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce soja allégée 2(peut être ou écrémé)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Château Ste. Le vin de chardonnay Michelle Indian Wells avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.