Saumon en Croûte de Noix de Coco et Sauce Barbecue au Tamarin

Name: Saumon en Croûte de Noix de Coco et Sauce Barbecue au Tamarin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Barbecue, Le Barbecue
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 (peut être ou écrémé) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 1 1 livre de courgettes, Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 (peut être ou écrémé) huile de sésame noir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais pelé râpé; 2 gousses dail émincées; 0 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 0 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 (hiver) panko (chapelure japonaise); 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon (environ 1 pouce dépaisseur); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce soja sucrée; 3 (hiver) noix de coco sucrée en flocons; 3 (hiver) Extrait de Tamarin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude

La recette de Saumon en Croûte de Noix de coco avec Sauce Barbecue au Tamarin pourrait satisfaire votre envie américaine en gros 45 minutes. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,26 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 390 calories, 36g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Ce sera un succès à votre Fête des Pères événement. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Si vous avez de la noix de coco, de la sauce soja, du curcuma moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le panko, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte au Brownie en Croûte de Panko en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Saumon en Croûte de Noix de Coco avec Sauce Chili à la Noix de Coco, Ailes de Poulet Grillées à la Sauce Barbecue Chipotle au Tamarin, et Crevettes à la Noix de Coco avec Sauce au Gingembre au Tamarin.

Instructions

Pour préparer la sauce, chauffer l'huile de canola dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les échalotes dans la poêle; faire sauter 2 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le gingembre et l'ail; faire sauter 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Ajouter la pâte de tomate; cuire 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Ajouter 1 tasse d'eau chaude, l'extrait de tamarin, la cassonade et le poivron rouge moulu; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Extrait De Tamarin

Cassonade

Eau

Retirer du feu; incorporer la sauce soja sucrée et l'huile de sésame noire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame Noir

Kecap Manis

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer le saumon, mélanger le panko, la noix de coco et le curcuma dans un bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Curcuma

Coco

Saumon

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer uniformément le saumon de sel, de coriandre et de poivre. Draguer les filets dans le mélange panko.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Poivrer

Saumon

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Sel

Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen. Enduire la casserole de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les filets de saumon dans la poêle, côté peau vers le haut; cuire 2 minutes. Retourner délicatement les filets; placer la poêle au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Cuire au four à 400 pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1(peut être ou écrémé)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 11 livre de courgettes,

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1(peut être ou écrémé)

huile de sésame noir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais pelé râpé 2

gousses d'ail émincées 0(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 0(peut être ou écrémé)

curcuma moulu 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 3(hiver)

panko (chapelure japonaise)680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon (environ 1 pouce d'épaisseur)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalotes hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce soja sucrée 3(hiver)

noix de coco sucrée en flocons 3(hiver)

Extrait de Tamarin 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Hanna. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.