Sauce à la Dinde Glacée à la Marmelade et à l'Abats

Name: Sauce à la Dinde Glacée à la Marmelade et à l'Abats
Prep time: 3 h 8 min
Cook time: 3 h 8 min
Total time: 3 h 8 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, sarriette entière séchée, émiettée; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce aux Abats; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement marmelade dorange; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures : oranges, sauge fraîche; 1 1 livre de courgettes, 8 (U-12) crevettes; 1 1 livre de courgettes, sauge frottée; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 5 kilogramme dinde fraîche ou congelée, décongelée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé, ramolli

Besoin d'un sauce sans gluten? La dinde glacée à la marmelade et la sauce à l'abats pourraient être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,39 $ par portion. Une portion contient 499 calories, 59g de protéines, et 19g de matières grasses. Si vous avez de la sauce à l'abats, du miel, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 8 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Sauce à l'Abats de Dinde, Dinde Farcie Rôtie avec Sauce à l'Abats, et Sauce Classique à la Dinde Rôtie et à l'Abats.

Instructions

Retirer les abats et le cou de la dinde; placer au réfrigérateur pour une utilisation dans la sauce à l'abats. Rincez la dinde à l'eau froide; séchez-la avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Sauce

Eau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Déposer la dinde, poitrine vers le haut, sur une grille dans une rôtissoire légèrement graissée. Soulevez les extrémités des ailes vers le haut et vers l'arrière, et rentrez-les sous l'oiseau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Mélanger le sel et les 3 ingrédients suivants dans un petit bol; frotter un peu d'assaisonnement à l'intérieur de la cavité de la dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Dinde Entière

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le reste du mélange d'herbes avec du beurre ramolli et frotter sur toute la dinde, les cuisses et tout. Attachez les extrémités des pattes avec une corde lourde ou rentrez sous le rabat de la peau autour de la queue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Dinde Entière

Assaisonnement Sec Frotter

Cuire au four, à découvert, à 325 pendant 1 heure et 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le jus d'orange, la marmelade et le miel en remuant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Confiture

Miel

Badigeonner la moitié du glaçage à l'orange sur la dinde; cuire 1 à 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie charnue de la cuisse enregistre 170, en badigeonnant de glaçage à l'orange toutes les 30 minutes. Couvrez la dinde avec du papier d'aluminium pendant la cuisson, si nécessaire, pour éviter la surexploitation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres