Sauce Bolognaise

Name: Sauce Bolognaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme tomates en dés; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte, hachée finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement branche de céleri, hachée finement; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 4 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 680 Noix de toute sorte (hachées) mélange de bœuf haché et de porc, ou mélange viande-pain; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon moyen, haché finement; 170 Noix de toute sorte (hachées) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

La sauce bolognaise est un sans gluten et primal sauce. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,83 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 402 calories. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez du sel casher, de l'huile d'olive, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 58%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Ragù alla bolognaise (Sauce bolognaise), Sauce Bolognaise (ragu Bolognaise), et Sauce Bolognaise.

Instructions

Dans une grande poêle, mélanger l'oignon, le céleri, la carotte et l'huile d'olive et cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Carotte

Céleri

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la viande et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elle perde sa couleur rose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Ajouter le lait. Augmenter le feu à haut et cuire jusqu'à ce que le lait se soit évaporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Transférer le mélange dans une cocotte épaisse de 4 à 6 pintes. Remettre la poêle au feu et ajouter la pâte de tomate; cuire à feu doux pour réduire son amertume, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pâte de tomate dans la cocotte, avec les tomates, le sel et la muscade. Cuire la sauce à feu doux, à découvert, pendant 2 à 3 heures. Remuez fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Tomate