Sauce Avocat -Tomatillo

Name: Sauce Avocat -Tomatillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocat mûr, haché grossièrement; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre, coupé en petits morceaux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 2 gousses dail, hachées grossièrement; 2 piments serrano ou jalapeño, ensemencés; 3 (hiver) jus de citron vert frais; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 échalote, hachée grossièrement; 5 tomatillos, décortiqués et écartelés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La sauce Avocat-Tomatillo nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette sauce a 124 calories, 1g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 et coûte 45 cents par portion. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez de la coriandre, du jus de citron vert, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 13%, ce qui n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires incluent Poulet Grillé À La Sauce Tomatillo-avocat, Gâteaux de Vivaneau Rouge à la Sauce Avocat-Tomatillo, et Ceviche À Queue Jaune À L'Avocat Et Sauce Tomatillo.

Instructions

Mélanger les tomatillos et les 4 ingrédients suivants dans une casserole. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser le mélange à travers une passoire en treillis métallique dans un récipient, en réservant 1/2 tasse de liquide.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Placer le mélange tomatillo et le liquide réservé dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter l'avocat, la coriandre et le jus de citron vert; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Coriandre

Avocat

Transférer dans une casserole et chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud. Incorporer graduellement le beurre, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre