Sam's No.3 Kickin' Chili Vert

Name: Sam's No.3 Kickin' Chili Vert
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Américain
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) bâtonnets de beurre ou de margarine, et plus encore pour faire sauter le porc; 822 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 25 piments verts frais dAnaheim ou cinq boîtes de piments verts de 4 1/2 onces; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 2 (peut être ou écrémé) cornichons casher; 2 (hiver) poudre de moutarde sèche moulue; 2 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 3 jalapenos frais, coupés en dés, facultatifs pour plus de chaleur; 2 (peut être ou écrémé) origan séché; 1 kilogramme porc coupé en cubes de 1/2 po; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 6 grand tomates, coupées en dés de 1/2 pouce; 2 grand oignons blancs, coupés en dés de 1/2 pouce

Sam's No.3 Kickin' Green Chili pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 59g de matières grasses, et un total de 870 calories. Pour 5,81 per par portion, cette recette couvertures 49% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates, des tomates, de l'ail granulé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 17 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il est parfait pour Le Super Bowl. Cette recette est typique de la cuisine américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est exceptionnel. Essayer Kickin' BBQ Spice Rub, Quesadilla du Gars, et Pain de maïs Kickin' pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Si vous faites rôtir vos propres piments: Préchauffez un gril extérieur à haute température.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placez les piments d'Anaheim sur le gril et faites cuire, en les retournant pour les cuire uniformément, jusqu'à ce que les peaux se boursouflent et noircissent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre D'Anaheim

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril et placer dans un sac en plastique. Scellez le sac et laissez reposer les piments pendant 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirez la peau, les tiges et les graines et coupez-les en morceaux de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Faites chauffer un peu de beurre dans une grande casserole et ajoutez le porc en cubes. Cuire environ15 minutes, puis ajouter les oignons et les épices. Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps. Lorsque le porc est cuit, ajoutez les tomates fraîches, les tomates en conserve, les piments verts et les jalapenos, si vous les utilisez. Remuez de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates En Conserve

Piment Vert

Piment Jalapeno

Tomate

Beurre

Oignon

épices

Porc

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Après 5 minutes, ajoutez 8 tasses d'eau. Porter à ébullition. Remuez de temps en temps. Augmenter le feu et porter le piment à ébullition ou à ébullition élevée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Eau

Dans une casserole séparée, faire fondre le beurre ou la margarine et incorporer la farine au fouet, en remuant jusqu'à consistance crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Ajouter lentement le roux au piment, en remuant constamment, et éteindre le feu. Continuez à remuer pour que le roux soit réparti uniformément. (La quantité de roux peut être ajustée en fonction de la consistance ou de l'épaisseur souhaitée.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Laisser reposer 5 minutes et servir dans un bol ou étouffé!

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Sacs Ziploc

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Fouetter

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

bâtonnets de beurre ou de margarine, et plus encore pour faire sauter le porc 822Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés 25

piments verts frais d'Anaheim ou cinq boîtes de piments verts de 4 1/2 onces 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine 2(peut être ou écrémé)

cornichons casher 2(hiver)

poudre de moutarde sèche moulue 2(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 3

jalapenos frais, coupés en dés, facultatifs pour plus de chaleur 2(peut être ou écrémé)

origan séché 1kilogramme

porc coupé en cubes de 1/2 po 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 6grand

tomates, coupées en dés de 1/2 pouce 2grand

oignons blancs, coupés en dés de 1/2 pouce

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili se marie très bien avec le Cava, le Grenache et le Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Campo Viejo Cava Brut rosé avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.