Salsa Aubergine et Tomate-Menthe

Name: Salsa Aubergine et Tomate-Menthe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 680 Noix de toute sorte (hachées) aubergines moyennes (environ; 1 1 livre de courgettes, huile dolive extra vierge; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe fraîche hachée; 1 gousse dail émincée; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomate épépinée hachée

La salsa aux aubergines et à la tomate et à la menthe pourrait n'être que l'œuvre que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, primale et entière 30 sert 4 et coûte 85 cents par portion. Une portion contient 66 calories, 2g de protéines, et 1g de matières grasses. C'est un très abordable recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de poivre, d'aubergines, d'huile d'olive extra vierge et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est solide. Essayer Aubergine Rôtie à la Tomate et à la Menthe, Aubergines, Tahini, Tomates Anciennes + Crostini à la Menthe, et Empilements d'Aubergines avec Salsa Tomate-Chipotle pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couper chaque aubergine en deux dans le sens de la longueur. Marquer légèrement les côtés coupés des aubergines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Placer l'aubergine, les côtés coupés vers le bas, sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson. Griller 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, en les retournant de temps en temps. Retirer la pulpe des moitiés d'aubergines et la placer dans un tamis sur un bol. Jeter les pelures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Tamis

Bol

Laisser reposer la pulpe 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit fraîche et bien égouttée. Jeter le liquide. Écraser grossièrement la pulpe et la placer dans un petit bol. Incorporer la tomate et le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir à température ambiante en remuant juste avant de servir.

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Tamis

Bol

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 680Noix de toute sorte (hachées)

aubergines moyennes (environ 11 livre de courgettes,

huile d'olive extra vierge 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

menthe fraîche hachée 1

gousse d'ail émincée 2(peut être ou écrémé)

jus de citron frais 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomate épépinée hachée

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est l'assemblage de Pinot Noir de Gamay Teutonique 1787 après JC. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.