Salade de Yuca

Salade de Yuca
La salade Yuca est un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 accompagnement. Cette recette fait 12 portions avec 328 calories, 3g de protéines, et 15g de matières grasses chacun. Pour 51 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 7 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez du bacon Oscar mayer, de l'ail, des poivrons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score n'est pas si super. Essayer Bolitas de Yuca y Queso (Boules de Yuca Farcies au Fromage), Buñuelos de Yuca y Queso (Beignets de Yucan et Fromage), et Pain de Yuca colombien (Pan de Yuca) pour des recettes similaires.

Instructions

1
Coupez les deux extrémités du yuca. Peler la peau brune épaisse; peler à nouveau pour atteindre une peau blanche claire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ManiocManioc
2
Couper le yuca en deux dans le sens de la longueur; retirer le cordon fibreux au centre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ManiocManioc
3
Couper en cubes de 1 pouce. (Vous devriez avoir environ 6 tasses de cubes.)
4
Placer dans une grande casserole; ajouter suffisamment d'eau pour couvrir complètement le yuca.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
ManiocManioc
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
5
Ajouter le vinaigre et le sel; remuer. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux; cuire 25 à 30 min. ou jusqu'à ce que yuca soit tendre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigreVinaigre
SelSel
ManiocManioc
6
Drain. Refroidir complètement.
7
Mélanger la mayonnaise, les poivrons, les oignons, l'ail et le bacon dans un grand bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivrerPoivrer
AilAil
OignonOignon
1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons
1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement
Matériel que vous utiliserez
BolBol
8
Ajouter le yuca; mélanger légèrement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ManiocManioc
9
Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions12
Score de santé4
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