Salade de Steak

Name: Salade de Steak
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tas roquette, jeunes feuilles, tiges dures enlevées; 1 avocat, coupé en bouchées; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon (lisse) ou 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage de chèvre émietté; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive, huile de canola ou huile de pépins de raisin; 1 tête laitue verte; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 6 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 1 poivron rouge, tranché finement dans le sens de la longueur et coupé en morceaux de 1 pouce de long; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et Poivre; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 4 oignons verts, émincés; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc ou steak de jupe

La salade de steak pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 20 et coûte 95 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 115 calories, 6g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. 31 personnes ont essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Il vous est présenté par Simplement des recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 minutes. Un mélange de fromage de chèvre, d'oignons verts, de moutarde de Dijon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Salade de Steak (Salade Ranen), Salade de Steak, et Grande Salade de Steak pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer quelques cuillères à café d'huile de cuisson dans une casserole en fonte à feu vif. Séchez les steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer les steaks des deux côtés avec un peu de sel. Saisir les steaks dans la poêle des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la casserole du feu et couvrir.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laissez cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que le steak soit cuit à votre goût. Vous pouvez tester avec un thermomètre à viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Retirer le steak de la poêle à une température de 125 à 130 F pour rare, 140 F pour moyen rare, 150 F pour moyen. Ou utilisez vos doigts pour tester la cuisson de la viande (voir le test des doigts pour vérifier la cuisson de la viande).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole sur une planche à découper.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Poêle

Laisser reposer quelques minutes avant de couper.

Coupez de fines tranches, en diagonale, de sorte que vous découpez de larges morceaux, à travers le grain de la viande.2 Mélanger les feuilles de laitue, la roquette, le poivron, le fromage de chèvre et les oignons verts. Disposer sur des assiettes individuelles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Fromage De Chèvre

Oignons Verts

Roquette

Laitue

Légumes

Grain

Viande

Saupoudrer d'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Déposer sur le dessus plusieurs tranches de steak tranché refroidi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak Tranché

Saupoudrer de graines de grenade ou de kumquats tranchés si vous les utilisez.3

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Grenade

Kumquat

Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Huile D'olive

Moutarde

Arroser de salade.

Equipement

Poêle

Thermomètre De Cuisine

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

1tas

roquette, jeunes feuilles, tiges dures enlevées 1

avocat, coupé en bouchées 11 livre de courgettes,

Moutarde de Dijon (lisse) ou 1/2 cuillère à café de moutarde sèche 113Noix de toute sorte (hachées)

fromage de chèvre émietté 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive, huile de canola ou huile de pépins de raisin 1tête

laitue verte 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 6(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1

1 poivron rouge, tranché finement dans le sens de la longueur et coupé en morceaux de 1 pouce de long 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et Poivre 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 4

oignons verts, émincés 454Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc ou steak de jupe

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak peut être associé au Merlot, au Cabernet Sauvignon et au Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot de Matanzas Creek Alexander Valley avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.