Salade de Riz au Curry

Salade de Riz au Curry
La salade de riz au curry pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 3,08 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 676 calories, 9g de protéines, et 31g de matières grasses chacun. Cette recette est appréciée par 387 gourmets et cuisiniers. Un mélange de riz brun à grains courts, de sel, d'huile de sésame et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 98%. Ce score est excellent. Essayer Salade de Riz au Curry d'Été, Salade de Riz au Curry Et à la Dinde, et Curry de Pois Chiches au Riz pour des recettes similaires.

Instructions

1
1 Préparez le riz brun. Mettez le riz dans une grande casserole, ajoutez 1 3/4 tasse d'eau pour chaque tasse de riz, portez à ébullition, couvrez, baissez le feu très bas, laissez mijoter pendant 45 minutes, enlevez le feu et gardez à couvert pendant au moins 10 minutes.2 Préparer les oignons et le curry oil.In dans une grande casserole, mettez 1/4 tasse d'huile d'olive à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Riz BrunRiz Brun
Huile D'oliveHuile D'olive
OignonOignon
Poudre De CurryPoudre De Curry
EauEau
RizRiz
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
2
Ajoutez quelques cuillères à soupe de pâte de curry (si elle est douce) ou ajoutez quelques cuillères à soupe de poudre de curry douce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De CurryPoudre De Curry
Pâte De CurryPâte De Curry
3
Ajoutez un trait de piment et de cumin et quelques gouttes d'huile de sésame si vous en avez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
Huile De SésameHuile De Sésame
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
4
Laissez mijoter le curry pendant une minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De CurryPoudre De Curry
5
Ajouter l'oignon jaune haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.3
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon JauneOignon Jaune
6
Mélanger le riz et onions.In dans un grand bol à mélanger, mettez le riz chaud puis incorporez les oignons avec l'huile infusée au curry dans laquelle ils ont été cuits. Vous devrez utiliser une cuillère en bois solide pour mélanger. Testez le riz à ce stade. S'il a besoin de plus de saveur de curry, faites chauffer un peu plus de poudre de curry, de piment et de cumin dans l'huile d'olive pendant quelques minutes et ajoutez-les au riz pour obtenir le piquant désiré. 4
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De CurryPoudre De Curry
Huile InfuséeHuile Infusée
Huile D'oliveHuile D'olive
OignonOignon
PimentPiment
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
RizRiz
Matériel que vous utiliserez
Cuillère En BoisCuillère En Bois
Bol à MélangerBol à Mélanger
7
Ajouter d'autres ingrédients au goût - coriandre, raisins secs, pomme, céleri, pois mange-tout, poivron, oignons verts.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
PoivronPoivron
Pois Mange-toutPois Mange-tout
CoriandreCoriandre
RaisinRaisin
CéleriCéleri
PommePomme
8
Ajoutez quelques cuillères à soupe de miel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
MielMiel
9
Ajouter un trait de sel au goût.5 Refroidir et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SelSel

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Quintan Essentia Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 35 dollars par bouteille.
Quinta Essentia Chenin Blanc
Quinta Essentia Chenin Blanc
Une couleur jaune foncé suggère une maturité et une complexité complètes. Des arômes de poire cuite au four, de pomme mûre, des notes d'agrumes frais et de noix grillées sont présents sur un nez complexe et en couches. La bouche est richement texturée révélant l'ananas, les fruits tropicaux et la pomme délicieuse dorée. La finale est longue complétée par une acidité ferme qui donne au vin longueur et concentration.Accompagnez ce vin de poissons grillés et de fruits de mer en général.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé54
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