Salade de Racines Râpées

Name: Salade de Racines Râpées
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) betteraves (environ, sommets coupés et coupés en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 2 grand Oignon jaune, finement haché; 1 Petite céleri-rave, pelé et coupé en quartiers; 2 (hiver) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement herbes fraîches mélangées, telles que la menthe, laneth et le persil; 1 Jus de citron; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 6 radis, sommets enlevés; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt au lait entier nature; 1 grand pomme acidulée, comme Granny Smith, coupée en quartiers; 2 (hiver) moutarde de Dijon à grains entiers

La salade de racines râpées est une sans gluten, primal et végétarien accompagnement. Une portion contient 273 calories, 7g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 2,02 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Si vous avez des betteraves, du céleri-rave, des herbes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est bon. Essayer Crêpes de Légumes-Racines Râpées, Salade de Céleri-Rave et Carotte Râpée, et Salade Râpée Aigre-Chaude pour des recettes similaires.

Instructions

Déchiquetez les carottes, le céleri-rave, le radis, la pomme et la betterave dans le robot culinaire ou sur la grille grossière d'une râpe à boîte, en terminant par les betteraves afin qu'elles ne tachent pas les autres légumes. Mélanger dans un grand bol et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

Légume

Carotte

Radis

Pomme

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Râpe à Boîte

Bol

Fouetter ensemble le jus de citron et le vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer le yaourt et le Dijon au fouet. Arrosez progressivement l'huile d'olive en fouettant constamment pour obtenir une vinaigrette émulsionnée. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre