Salade de Pépites de Chou-Fleur au Brocoli

Name: Salade de Pépites de Chou-Fleur au Brocoli
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement brocoli grossièrement coupé en dés; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou-fleur grossièrement coupé en dés; 2 (hiver) sucre de cocotier; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mayonnaise légère; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt grec nature non gras; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon coupé en dés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de citrouille grillées décortiquées (pepitas); 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

La salade de Pépites de chou-fleur au brocoli est une sans gluten et lacto ovo végétarien hor d'oeuvre. Cette recette sert 10 personnes et coûte 67 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 99 calories par jour. Cette recette d'Allrecipes a 6 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Si vous avez du yogourt grec sans gras, du sel, de la mayonnaise et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bon score spoonaculaire de 43%. Essayez Salade de Pépites de Chou-Fleur au Brocoli, Salade De Chou-Fleur Au Brocoli, et Salade de Chou-Fleur aux 30 Brocolis Entiers pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le brocoli, le chou-fleur, le poivron rouge, l'oignon et les graines de citrouille dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

Graines De Citrouille

Craquelins De Blé Entier

1 Cuillère à Soupe De Basilic Frais émincé Ou 1/2 Cuillère à Café De Basilic Séché

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fouetter ensemble la mayonnaise, le yogourt, le vinaigre de vin rouge, le sucre de palme, la moutarde de Dijon et le sel dans un autre bol; arroser le mélange de brocoli et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande

Gigot D'agneau, Avec Os

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Sucre De Palme

1 Cuillère à Soupe De Basilic Frais émincé Ou 1/2 Cuillère à Café De Basilic Séché

Paquet De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer 1 à 2 heures avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

brocoli grossièrement coupé en dés 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chou-fleur grossièrement coupé en dés 2(hiver)

sucre de cocotier 11 livre de courgettes,

Moutarde de Dijon 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mayonnaise légère 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt grec nature non gras 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon coupé en dés 1

poivron rouge, coupé en dés 2(hiver)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de citrouille grillées décortiquées (pepitas)1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

Chardonnay, Sauvignon Blanc et Gruener Veltliner sont mes meilleurs choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Merryvale Carneros. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.

Chardonnay de Merryvale Carneros au Chardonnay

Notre Chardonnay Carneros 2007 est concentré et intense en style. Des arômes de noisette, de fruits tropicaux et de pomme mûre sont encadrés par une minéralité croquante et un chêne doux et grillé. Le vin est riche et crémeux avec une finale persistante. Notre accord préféré est le homard fêlé avec du beurre étiré et du citron frais.