Salade de Lentilles Italienne

Name: Salade de Lentilles Italienne
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 concombre pelé, épépiné et coupé en dés; 454 Noix de toute sorte (hachées) lentilles vertes (recommandé: Sabarot); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins verts sans pépins coupés en deux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noisettes pelées et grillées, hachées grossièrement; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais (de 1 à 2 citrons); 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron (à partir denviron 2 citrons); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins rouges sans pépins coupés en deux; 2 oignons verts, hachés

La recette Salade de lentilles italienne est prête en 28 minutes environ et est certainement un incroyable sans gluten et végétalien option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Pour 1,1 $par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat d'accompagnement a 487 calories, 22g de protéines, et 19g de matières grasses par portion. Cette recette pour 6 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 5 fans. Si vous avez du jus de citron, du concombre, des lentilles vertes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 96%. Ce score est énorme. Des recettes similaires sont Salade de Plumcot, Orange et Lentilles Friday & Fave Five Friday: De jolis plats de Lentilles, Soupe Italienne aux Lentilles, et Soupe Italienne aux Lentilles.

Instructions

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les lentilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant de temps en temps, environ 18 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Égoutter et laisser refroidir 5 minutes.

Placer les lentilles et le reste des ingrédients de la salade dans un grand saladier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placez le jus de citron dans un petit bol. Ajouter lentement l'huile, en fouettant constamment, jusqu'à homogénéité. Assaisonner de sel et de poivre, au goût

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 échalote, Râpée Ou Hachée

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1

concombre pelé, épépiné et coupé en dés 454Noix de toute sorte (hachées)

lentilles vertes (recommandé: Sabarot)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

raisins verts sans pépins coupés en deux 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noisettes pelées et grillées, hachées grossièrement 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron frais (de 1 à 2 citrons)2(peut être ou écrémé)

zeste de citron (à partir d'environ 2 citrons)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 1

poivron rouge, épépiné et coupé en dés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

raisins rouges sans pépins coupés en deux 2

oignons verts, hachés

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Casaloste Chianti Classico Riserva avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.

Casaloste Chianti Classico Riserva

Robe rouge rubis intense. Son bouquet mêle les arômes fruités typiques du Sangiovese (comme la mûre, la marasca mûre, la prune) aux notes élégantes du bois. En bouche, il est velouté et harmonieux avec un excellent équilibre entre acidité et tanins sucrés. Vin de garde, donne son meilleur à partir de la 5ème année après la vendange, il accompagne les viandes rouges grillées. Son harmonie et sa typicité sont également parfaitement exaltées par les fromages affinés.