Salade d'Épeautre aux Haricots Blancs et aux Artichauts

Name: Salade d'Épeautre aux Haricots Blancs et aux Artichauts
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Noix de toute sorte (hachées) coeurs dartichaut, égouttés et hachés; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots marine, rincés et égouttés; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe fraîche hachée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 3 (hiver) jus de citron frais; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge émincé; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement épeautre non cuit (farro), rincé et égoutté; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La salade d'épeautre aux Haricots Blancs et aux Artichauts est une végétaliens plat principal. Cette recette sert 5. Une portion contient 386 calories, 14g de protéines, et 14g de matières grasses. Pour 1,4 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'eau, du jus de citron, du persil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Essayer Soupe d'Épeautre Grillée à l'Escarole et Haricots Blancs, Salade d'Épeautre aux Fèves, et Brandade de Haricots Blancs aux Petits Artichauts pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger l'épeautre et 2 1/2 tasses d'eau dans une casserole moyenne; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épeautre