Salade D'Asperges Aux Herbes

Name: Salade D'Asperges Aux Herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) asperges fraîches, coupées en morceaux de 1 pouce; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 (peut être ou écrémé) estragon séché; 1 gousse dail émincée; 1 (peut être ou écrémé) poivre grossièrement moulu; 3 œufs durs, tranchés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 1 (peut être ou écrémé) origan séché; 2 Oignon jaune moyen, haché salade verte mélangée déchirée; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte

La salade d'asperges aux herbes nécessite environ 20 minutes du début à la fin. Cette recette en sert 8. Une portion contient 103 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 1,98 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et lacto ovo végétarien régime. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre. Il vous est apporté par Taste of Home. Un mélange de sucre, de feuilles de salade déchirées, d'estragon et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 44%. Des recettes similaires incluent Asperges Aux Herbes, Asperges Aux Herbes, et Asperges Aux Herbes.

Instructions

Dans une grande casserole, amener 1/2 po. d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter les asperges; couvrir et faire bouillir pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Égoutter et placer immédiatement les asperges dans de l'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Égoutter et sécher.

Placer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Dans un petit bol, fouetter l'huile, le jus de citron, le sucre, le sel, l'origan, l'estragon, le poivre et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

8 (U-12) Crevettes

Réglisse Jaune Et Verte

(gros Tube)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Pour Badigeonner Et Frire

Verser sur les asperges; couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Déposer les feuilles de salade sur un plat de service. À l'aide d'une écumoire, disposer les asperges sur les légumes verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Garnir de tranches d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(Keebler)

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Pour Badigeonner Et Frire

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Ingrédients

Portion:

907Noix de toute sorte (hachées)

asperges fraîches, coupées en morceaux de 1 pouce 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1(peut être ou écrémé)

estragon séché 1

gousse d'ail émincée 1(peut être ou écrémé)

poivre grossièrement moulu 3

œufs durs, tranchés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 échalote, râpée ou hachée 1(peut être ou écrémé)

origan séché 2Oignon jaune moyen, haché

salade verte mélangée déchirée 11 livre de courgettes,

(gros tube)2(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pouvez essayer le Chardonnay Maison Noir Knock on Wood. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars la bouteille.

Maison Noir Chardonnay à Bois

2013 Knock On Wood est composé à 100% de Chardonnay, entièrement en acier inoxydable et sans fermentation malolactique. Provenant de vignobles à flanc de colline à Yamhill-Carlton AVA, rappelant les grands crus de la Côte d'Or de Bourgogne. Il a bénéficié d'une fermentation très longue et froide - près de deux mois - donnant un vin maigre et moyen au parfum de melon miel et de poire surfant sur d'énormes vagues de minéraux, apportant une belle marée de carambole racée en finale.