Rôti d'Huîtres et de Palourdes au Navet, Truffe et Thym

Name: Rôti d'Huîtres et de Palourdes au Navet, Truffe et Thym
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 10 grains de poivre noir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 1 1 livre de courgettes, 2 olives farcies au piment; 113 Noix de toute sorte (hachées) céleri-rave, pelé et coupé en dés de 1/4 de pouce; 113 Noix de toute sorte (hachées) palourdes, réservées à la fabrication de stocks de palourdes; 113 Noix de toute sorte (hachées) palourdes de rasoir hachées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bulbe de fenouil, tranché; 1 tête ail, craquelé; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir frais moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement blancs de poireaux, lavés et tranchés; 907 Noix de toute sorte (hachées) Palourdes de Manille; 12 1 litre de lait entier, à température ambiante 12 Huîtres du Pacifique, moyennes, écaillées, réserver la liqueur dhuîtres; 3 branches thym; 6 branches de thym, lavées, séchées et cueillies; 1 truffe noire, finement rasée; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de truffe; 113 Noix de toute sorte (hachées) navets, pelés et coupés en dés de 1/4 de pouce; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune, coupé en dés; 113 Noix de toute sorte (hachées) Pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en dés de 1/4 de pouce

Le rôti d'Huîtres et de Palourdes au Navet, à la Truffe et au Thym est un sans gluten et pescatarien recette avec 8 portions. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 347 calories. Pour 3,35 $par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Rendez-vous au magasin et ramassez des blancs de poireaux, de la truffe, des huîtres du Pacifique et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si exceptionnel score spoonacular de 25%. Essayer Bar à huîtres John Dory Rôti à la Poêle à Huîtres avec Crostini au Beurre Uni, Spaghettis d'Huîtres ou de Palourdes, et Cupcakes Salés au Navet au Thym pour des recettes similaires.

Instructions

Faire suer le navet, le céleri-rave et la pomme de terre dans du beurre sans colorant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

2 Olives Farcies Au Piment

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Navet

Ajouter le bouillon de palourdes réservé, la crème, la liqueur d'huîtres, le thym, le sel et le poivre, et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Alcool

2 à 3 Cuillères à Café De Sel Marin

8 (U-12) Crevettes

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajoutez les huîtres, les palourdes rasoirs et les palourdes de Manille. Cuire pendant 30 secondes. Saison. Verser dans des bols de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourdes De Manille

2 à 3 Cuillères à Café De Sel Marin

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Arroser d'huile de truffe et garnir de copeaux de truffe.;

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Truffe

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon, le poireau et le fenouil et faire suer doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Câpres Salées, Trempées, Rincées Et égouttées

20 Fines Tranches De Courgettes

(et Portions Seulement)

Ajouter les palourdes et le vin blanc. Réduire le vin de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 (boîte De 14 Onces) De Mélange à Risotto Emballé

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter l'eau et les aromates. Laisser mijoter doucement pendant 15 minutes. Filtrer à travers une fine chinoise et réserver. Décortiquer les palourdes et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer