Riz Frit de Porc Presque Classique

Name: Riz Frit de Porc Presque Classique
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz brun à grains longs cuit et réfrigéré; 1 1 livre de courgettes, huile de sésame noir; 1 grand (Keebler); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement germes de soja frais; 2 (hiver) gingembre frais pelé émincé; 2 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fonds doignons verts hachés (partie blanche); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement dessus doignons verts hachés; 1 (peut être ou écrémé) sel casher, divisé; 3 (hiver) sauce soja à faible teneur en sodium; 3 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (hiver) huile darachide ou huile dolive, divisée; 227 Noix de toute sorte (hachées) côtelette de longe de porc désossée, coupée en morceaux de 1/2 pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement châtaignes deau en conserve, rincées et égouttées

La recette Du Riz Frit de Porc Presque Classique est prête en 24 minutes environ et est certainement un excellent sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine chinoise. Cette recette sert 4 personnes. Ce plat principal a 416 calories, 21g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Pour 2,22 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de gingembre, de carotte, de mirin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Avec une cuillerée score de 71%, ce plat est bon. Des recettes similaires sont Riz Frit Classique, Riz Frit au Poulet Classique, et Riz Frit au Poulet Classique.

Instructions

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide dans la poêle, en tourbillonnant pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'arachide

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer 1/8 cuillère à café de sel sur le porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Sel

Ajouter le porc dans la poêle et faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le porc de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la carotte et le céleri dans la poêle et faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange de carottes au porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Porc

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide restante dans la poêle, en tourbillonnant pour enrober. Incorporer le fond d'oignon vert, l'ail et le gingembre; cuire 15 secondes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Huile D'arachide

Ail

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le riz en remuant bien pour enrober le riz d'huile; cuire, sans remuer, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir. Mélanger le mélange de riz et cuire, sans remuer, 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir. Faire un puits au centre du mélange de riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Huile De Cuisson

Ajouter l'œuf; faire sauter pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit mou, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Remettre le mélange de porc dans la poêle. Incorporer le mirin et cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le mirin soit absorbé. Incorporer les 3/8 de cuillère à café restantes de sel, de sauce soja, d'huile de sésame et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Sauce Soja

Poivrer

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Porc

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et incorporer les germes de soja et les châtaignes d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignes D'eau

Germes De Soja

Saupoudrer de dessus d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz brun à grains longs cuit et réfrigéré 11 livre de courgettes,

huile de sésame noir 1grand

(Keebler)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

germes de soja frais 2(hiver)

gingembre frais pelé émincé 2(hiver)

vinaigrette citron-poivre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fonds d'oignons verts hachés (partie blanche)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

dessus d'oignons verts hachés 1(peut être ou écrémé)

sel casher, divisé 3(hiver)

sauce soja à faible teneur en sodium 3(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 2(hiver)

huile d'arachide ou huile d'olive, divisée 227Noix de toute sorte (hachées)

côtelette de longe de porc désossée, coupée en morceaux de 1/2 pouce 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

châtaignes d'eau en conserve, rincées et égouttées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est le mélange Essai de Chenin Blanc. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.